Főoldal > Cikkek > Babakonyha > Hozzátáplálás: 4 szuper sütőtök recept babáknak, kisgyermekeknek - Miért fontos a sütőtök a gyermek étrendj - Szülők Lapja

Hozzátáplálás: 4 szuper sütőtök recept babáknak, kisgyermekeknek - Miért fontos a sütőtök a gyermek étrendjében? Dietetikus válaszol

Szülőklapja képA sütőtök nagyon fontos alapanyag a babák és kisgyermekek egészséges fejlődése és növekedése szempontjából. Magjában magas omega3 zsírsav tartalom rejlik, aminek a szellemi fejlődésben van kulcsszerepe. Dietetikus szakértőnk részletesen elmagyarázza, hogy miért adjunk minél több sütőtököt a babáknak, gyerekeknek, egyúttal négy különleges sütőtök receptet is ajánl.

Szerző: Zsibrita Kinga
2017-02-17
Forrás: Szülők lapja
Share on Tumblr
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

szakértő Zsibrita Kinga
dietetikus
kérdezd szakértőnket a témában >>
A sütőtök egyik kedvenc élelmiszere a kisbabás, kisgyermekes anyukáknak és nagymamáknak - nem véletlenül. Legtöbben sütve készítik, cukorral, fahéjjal vagy natúr módon.

Semleges íze megengedi, hogy akár sósan, akár édesen kínáljuk - fűszerezhetjük például szerecsendióval, római köménnyel, korianderrel, curryvel, gyömbérrel, fahéjjal, szegfűszeggel. A sütőtök azonban nem csak sütésre alkalmas, hanem elkészíthetjük levesnek, krémnek, köretnek, desszertnek - határt csak a fantázia szabhat!


Miért együnk minél több sütőtököt? Miért jó babáknak, kisgyerekeknek?


Változatossága az egészségre gyakorolt hatásaiban is jelen van: magas kálium tartalmával segít a sav-bázis egyensúly fenntartásában, vérnyomáscsökkentő hatású, vízhajtó. Magas antioxidáns- és karotinoid tartalma véd a szabadgyökökkel szemben, ez által immunerősítő és daganat megelőző, illetve nagyon jó hatású keringési problémák esetén is. Sárga színanyagának köszönhetően segít a bőr hidratáltságának megőrzésében.

Nagyon fontos csecsemő- és kisgyermekkorban az egészséges fejlődés és növekedés szempontjából, valamint a szem egészségére is jótékonyan hat. A magban található 30-38%-os tökmagolaj omega3 zsírsavat tartalmaz, ami az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen, és fontos szerepe van a szellemi fejlődésben mind magzati-, mind kisgyermek korban, továbbá felnőttként a szellemi frissesség megtartásában. Sőt, a kínai gyógyászatban a növény szárát is felhasználják a daganatok elleni harcban.  Belsőleges használat mellett barnacukorral, mézzel, joghurttal készíthetünk arcpakolást, bőrradírt is belőle. Sok féle izgalmas recept található sütőtökből a bőrápolás kapcsán.

Már a hozzátáplálás kezdetétől adható a babáknak a sütőtökpüré
De térjünk vissza a számunkra fontosabb, a sütőtök ennivalóként való felhasználásához. Pici babáknak egészen korán, már a hozzátáplálás legelejétől adható natúr sütőtökpüré. Ha a baba már nagyobbacska (minimum 7-8 hónapos), megbolondíthatjuk tökmag- vagy olívaolajjal, fokhagymával is a pürét.


4 SÜTŐTÖK SZUPER RECEPT BABÁKNAK, KISGYEREKEKNEK


Sütőtökös nokedli – 1 éves kortól


A sütőtökös nokedli könnyebb, lazább szerkezetű, mint a hagyományos változat. A fűszerezés erősségétől függően ugyan abban a korban adható, mint tök nélküli testvére.

Hozzátáplálás: 4 szuper sütőtök recept babáknak, kisgyermekeknek - Miért fontos a sütőtök a gyermek étrendjében? Dietetikus válaszol
 
Hozzávalók
  • 1 kiló sütőtök
  • 4 darab tojás
  • Fél l tej
  • Liszt amennyit felvesz
  • Só, kurkuma, gyömbér

Elkészítés
A tököt gyömbérrel (óvatosan, hogy ne legyen keserű), és kurkumával fűszerezve megsütjük, majd héjából kireszeljük. A tojással, tejjel, liszttel galuskatésztává keverjük.
Bő, forró, sós vízbe szaggatjuk, és addig főzzük, amíg a nokedlik feljönnek a víz felszínére. Leszűrve, melegen tálalhatjuk. Nagyon finom a hagyományos nokedlivel tálalt ételekhez, vadashoz.

Sütőtökkrém - egészséges desszert – 1 éves kortól


Ez a recept azoknak ajánlott, akik egészséges nassolni valót kínálnának a gyerekeknek. Kisebb gyerekeknek inkább chili nélkül készítsük.

Hozzátáplálás: 4 szuper sütőtök recept babáknak, kisgyermekeknek - Miért fontos a sütőtök a gyermek étrendjében? Dietetikus válaszol

Hozzávalók
  • 40 deka sütőtök
  • 4 evőkanál natúr joghurt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 mokkáskanál őrölt fahéj
  • 1 mokkáskanál őrölt római kömény
  • 1 csapott teáskanál csilikrém
  • 1 teáskanál curry-fűszerkeverék
  • Frissen őrölt bors
  • 2 evőkanál pirított szezámolaj
  • Lime-lé
 
Elkészítés
Tegyük a kettévágott kimagozott tököt sütőbe 220 °C fokon sülni 30-35 percet, míg megpuhul, enyhén megpirul, majd villával szedjük ki a héjból, tegyük tálba, adjuk hozzá a joghurtot a szezámolajat, a zúzott fokhagymákat. Pürésítsük krémesre, és ízesítsük fahéjjal, csilivel, curry-vel, római köménnyel és pár csepp citromlével, ízlés szerint.
Kínálhatjuk pirítóssal, hosszában négybe vágott uborkával, abonettel, stb.


Sütőtökleves gyömbérrel és szójával – 1/6 éves kortól


Szója nélkül akár már 1 éves kortól adható, szójakonzervvel csak 6 éves kortól.

 Hozzávalók
  • 20 deka főtt sütőtök
  • 6 deka liszt
  • Fél liter zöldséglé (csontlé vagy húsleves is jó)
  • 10 deka szójacsíra konzerv (akár ki is hagyható)
  • 70 milliliter tejszín
  • 40 milliliter olivaolaj
  • 2 teáskanál gyömbér
  • 2 teáskanál szezámmag

Elkészítés
A zöldséglevet felforraljuk, közben olajat melegítünk, amin a lisztet arany barnára pirítjuk. Erre öntjük a levest, majd együtt főzzük tovább - időnként kevergetve. Adjuk hozzá a kockákra vágott tököt, és főzzük még 10 percig. Ezután vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a csírát, a tejszínt, és a gyömbért. Keverjük jól össze, és ízesítsük. Tálaljuk melegen, szezámmaggal megszórva. Díszíthető kedvünk szerint.


Nyers sütőtök saláta – 6 éves kortól


Végül egy nyers recept öt éven felettieknek. Ha kihagyjuk a szójaszószt, már fogakkal rágó gyermeknek is adható.
 
Hozzávalók
  • Negyed sütőtök
  • Fél uborka
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet (vagy almaecet)
  • Negyed hagyma
  • 4-5 szelet bacon
  • Olívaolaj

A negyed sütőtököt gyaluljuk le julienne-re (nagyon vékony csíkokra – a szerk.), és tegyük ugyanezt az uborkával. Forgassuk össze a két zöldséget, és locsoljuk meg a szójaszósszal és a rizsecettel. Adjuk hozzá a szintén vékonyra vágott hagymát. Süssük ropogósra a bacont és vágjuk kisebb darabokra, ezt is adjuk a salátához. Locsoljuk meg olívaolajjal vagy szezámolajjal.

Érdemes olyan recepteket, készítési módokat választani, amelyekben az alapanyagokat minél kevesebb ideig kell főzni, sütni. Ilyen módon kevésbé csökken a vitamintartalom. Legbarátságosabb megoldás ilyen szempontból a gőzben főzés. Ilyenkor a tökhús sejtjeinek a fala kevésbé sérül, mint ha vízben ázva rotyogna, ezért jobban megvédi a növény beltartalmi értékét. Az ásványi anyagok ennyire nem érzékenyek a hőre, legalábbis nem bomlanak le, viszont kioldódnak a főzővízbe, ezért érdemes azt is felhasználni.

Ugyan nem tértem ki rá külön, de készíthetünk sütőtökből köretet, desszertet is. Remek recepteket lehet találni az interneten és receptkönyvekben. A családban is ráakadhatunk rég elfeledett sütőtökös finomságokra. Jó étvágyat hozzá!

Szerző: Zsibrita Kinga dietetikus
Kezdő fotó: Pixabay
Fotók a cikkben: The Girl in the little red kitchen

Címkék: sütőtök babáknak, kisgyerekeknek, sütőtökrecept, babarecept, babakonyha, sütőtök jótékony hatásai, sütőtök élettani hatása, dietetikus

Feliratkozás hírlevélre

Érdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.

Email*
Név*
hirdetés

[x] hirdetés

Küldd be kedvenc recepted

Kapcsolódó cikkek

Baba étrendje, hozzátáplálás 0-12 hónapos korig: Mikor mit ehet a baba? Hogyan vezesd be az új ízeket?
Baba étrendje, hozzátáplálás 0-12 hónapos korig: Mikor mit ehet a baba? Hogyan vezesd be az új ízeket?

Hogyan szeretik inni a babák a tápszert? Mikortól és hogyan vezesd be az új ételeket a babáknak? Milyen bébiételeket adj bevezetésképpen, mikre ügyelj ezeknél? Miket kell kerülni 1 éves kor alatt? Szakorvos válaszol.

tovább a cikkre
Hozzátáplálás - mikor mit ehet a baba
Hozzátáplálás - mikor mit ehet a baba

Minden anyuka helyesen szeretné táplálni babáját. A csecsemők helyes táplálása megalapozza az immunrendszer kialakulását és megerősödését. Mikor kezdjük meg a hozzátáplálást? Hány hónapos kortól, milyen ételek adhatók a babáknak?

tovább a cikkre
A sütőtök: babáknak, kismamáknak, férfiaknak - Ezért olyan egészséges! - Receptekkel
A sütőtök: babáknak, kismamáknak, férfiaknak - Ezért olyan egészséges! - Receptekkel

Az őszi, téli hónapokban a nyári bőséghez képest kevés olyan zöldség-gyümölcsféle kapható, ami hazánkban is megterem. Az egyik ilyen finom csemege a sütőtök. Őshazája Közép- és Dél-Amerika, azonban Amerika felfedezése után Európában is megjelent, Magyarországon a 16. században terjedt el.

tovább a cikkre

A témával foglalkozó szakértőnk

Zsibrita Kinga - dietetikus

Vissza az előző oldalra

hirdetés

BABÁT VÁRSZ?

Kíváncsi vagy, hogy mekkora? Mit érez? Hallja-e, ha beszélsz hozzá? Tudj meg mindent a babavárás csodájáról, miközben életed legfontosabb naplóját töltögeted a saját pocakos és ultrahang fotóiddal, érzéseiddel, élményeiddel. Kattints ide >>

vonal

[x] hirdetés

hirdetés

[x] hirdetés

Legnépszerűbb

Webáruház ajánló

Ha nem jön a baba

Ha nem jön a baba

2 400 Ft.-

Megnézem

Pocakosnapló

Pocakosnapló

2 800 Ft.-

Megnézem

Videók

Recept ajánlatunk

Meggy joghurttal

Meggy joghurttal

Uzsonnaételek gyümölcsből >>
8 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 10-15 dkg meggy 1 dl natúr joghurt

Recept:

A megmosott, kimagozott meggyet szitán áttörjük. Ezt a sűrű levet keverjük a natúr joghurhoz.

Szükség esetén egy kis cukorral édesíthető.

(...) tovább a teljes recepthez...


Legfrissebb szakértői válasz

Dr. Árvainé Koczok Márta

Dr. Árvainé Koczok Márta

tanácsadó szakpszichológus

tovább a szakértőhöz >>

Menjen vagy maradjon?

Kedves édesanya!
Megértem aggodalmát gyermekével kapcsolatban, valóban lehet számára valami fokozottan szorongáskeltő idegen (felnőtt) helyzetekben.
Sok iskolában van nyílt nap, mindenképp menjenek el, hadd ismerkedjen a környezettel, arcokkal, leendő tanítóival. De ha véletlenül nem érzi jól ezen magát, attól még szeptembertől minden oké lehet. Ebben az életkorban egy-egy hónap alatt is rengeteget változnak, érnek a gyermekek.
Értelmi képességei alapján biztosan iskolaérett gyermeke. Én azt javaslom, ha bizonytalan vagy tanácstalan keresse fel az illetékes pedagógiai szakszolgálatot és kérjen iskolaérettségi vizsgálatot. Az is sokat elárul, hogy ott mennyire együttműködő a felnőttel, és a szakember mit lát. Nyugodtan ossza meg aggodalmait is, hisz ők is akkor tudnak segíteni, ha minél több információval rendelkeznek a gyermekkel kapcsolatban.
Üdvözlettel: Márta

Ezt olvastad már? [x]
Hírek, érdekességek

Gyereküléssel együtt esett ki a mozgó autóból a kétéves kislány! - Az anyja percekig észre sem vette, mi történt

vissza vissza