Főoldal > Cikkek > Babakonyha > Hamburger egészségesen - recepttel! - Szülők Lapja

Hamburger egészségesen - recepttel!

Szülőklapja képMelyik gyerek (és valljuk be, felnőtt) ne szeretné a gyorséttermek egészségtelennek nevezett, közismert ételeit? Ki ne kívánna meg néha egy hamburgert, egy hotdogot vagy egy gyors fagyit?

Szerző: Nagy Erika
2011-02-17
Forrás: Szülők lapja
Share on Tumblr
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

Ezek az ételek általában valóban sok zsírt, cukrot, sót tartalmaznak, de alkalmanként beilleszthetők egy egyébként kiegyensúlyozott, megfelelő étrendbe. Azonban ezeket az ételeket akár otthon is elkészíthetjük, gondosan figyelve az összetevőkre.

Hogyan tehetjük egészségesebbé?
Otthon válasszunk teljes kiőrlésű zsemlét, kiflit, zsírszegény húsrészből készített húspogácsát, grillezett vagy sütőzacskóban sült húst, sok-sok friss zöldséget, kalciumban gazdag sajtot. Ezekkel az alapanyagokkal finom, egészséges, fontos tápanyagokban, rostban, vitaminban gazdag finomságokat készíthetünk.


HÁZI HAMBURGER
Zsemléhez
1 pohár tej
1 evőkanál cukor
2 dkg élesztő
30 dkg finomliszt
20 dkg Graham liszt
2 teáskanál só
2 ek. olaj
1 doboz natúr joghurt
1 tojás a kenéshez
szezámmag

Húspogácsához
50 dkg darált sertéscomb
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
jódozott só
bors
1 db tojás
1 evőkanál búzakorpa

Zöldségek
Paradicsom
Lilahagyma
Káposzta
Uborka

Elkészítése
Először elkészítjük a zsemléket. A tejet langyosra melegítjük, hozzáadjuk a cukrot, majd az elmorzsolt élesztőt. Meleg helyen 10-15 percig állni hagyjuk. A lisztet egy mély tálba szórjuk, hozzáadjuk az élesztőt, a tojást, a joghurtot, olajat és végül a sót. Kézi habverő dagasztó karjával összedolgozzuk a masszát, majd konyharuhával letakarva meleg helyen kelesztjük. Mikor megkelt, zsemle formájú gombócokat formázunk belőle. Sütőpapírral letakart sütőlapra helyezzük a zsemléket, megkenjük felvert tojással, bőségesen megszórjuk szezámmaggal, majd előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
Amíg a zsemletészta kel, elkészítjük a húspogácsát. A darált húst összekeverjük a nagyon apróra vágott vöröshagymával és fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az egész tojást és a búzakorpát, majd alaposan összedolgozzuk a masszát. Vizes kézzel húspogácsát formázunk belőle, majd nagyon kevés olajjal megkent serpenyőben kisütjük a pogácsákat.
Amikor kihűlt a zsemle, kettévágjuk, megtöltjük a felszelelt zöldségekkel, húspogácsával. Adhatunk hozzá kevés jó minőségű mustárt és ketchupot.

Dietetikus véleménye
Hamburgert otthon elkészíteni kissé időigényes, de megéri a fáradtságot. A zsemléhez rostban gazdag Graham lisztet használunk. A húspogácsához zsírban szegény húsrészt, sertéscombot használunk, fűszerezése enyhe, kevés só felhasználásával készül. A hozzáadott búzakorpa jól „eltűnik” a pogácsában, mégis növeli a hamburger rosttartalmát. A sok friss zöldség vitaminban gazdaggá teszi az éltelt.



HASÁBBURGONYA
burgonya
jódozott só

Elkészítése
A burgonyát meghámozzuk, hasáb alakúra vágjuk. Tepsiben, sütőben, olaj hozzáadása nélkül ropogósra sütjük. Csak tálaláskor sózzuk a kész burgonyát.

Dietetikus véleménye
A hagyományos hasábburgonya bő olajban kisütve készül. Az otthon elkészített változatban nem adunk hozzá olajat, sütőben sütjük ropogósra, ezáltal csökken energiatartalma.





 

Címkék: hamburger, recept, egészséges, burgonya, dietetikus

Feliratkozás hírlevélre

Érdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.

Email*
Név*

Küldd be kedvenc recepted

Kapcsolódó cikkek

Ha válogat a gyermek! - Receptötletek
Ha válogat a gyermek! - Receptötletek

Milyen reggelit adhatunk egy olyan 6 éves gyereknek, aki nem szereti a gabonapelyheket, a müzlit vagy a tojást? Sok szülő küzd ezzel a problémával, hiszen éppen ezek az élelmiszerek azok, amik nagyon fontosak volnának az egészséges reggelihez. De nem kell csüggedniük, van megoldás!

tovább a cikkre
Válogatós, rosszul evő gyermek - mit tehetünk?
Válogatós, rosszul evő gyermek - mit tehetünk?

Minden szülő rémálma, amikor a gyermek nem eszik, az enyém is. :-) Vagy amikor a végre szívvel-lélekkel elkészült ételt tálaláskor gyermekünk egy egyszerű „nem”-mel elutasítja, vagy egy laza kézmozdulattal a padlóra küldi.

tovább a cikkre
Milyen az egészséges étrend kisgyermekkorban? Hatalmas tévhitben élünk!
Milyen az egészséges étrend kisgyermekkorban? Hatalmas tévhitben élünk!

Bár felnőttkorban a zsírszegény tej és a sok zöldség-gyümölcs a kívánatos, a gyermekeknek nem felel meg a felnőttek számára egészséges étrend. Ha a saját szükségleteink szerint etetjük őket, akkor a gyerekek túl sok zöldséget és gyümölcsöt kapnak, a keményítőtartalmú szénhidrátokból pedig kevesebbet, mint amennyi az energiaigényük lenne.

tovább a cikkre

Vissza az előző oldalra

hirdetés

BABÁT VÁRSZ?

Kíváncsi vagy, hogy mekkora? Mit érez? Hallja-e, ha beszélsz hozzá? Tudj meg mindent a babavárás csodájáról, miközben életed legfontosabb naplóját töltögeted a saját pocakos és ultrahang fotóiddal, érzéseiddel, élményeiddel. Kattints ide >>

vonal

[x] hirdetés

Szakértők

Képgaléria

Hivatalos ügyek

Szigorítottak a törvényen: ez vár ezentúl azokra, akik gyerekeket zaklatnak szexuálisan tovább

Az Országgyűlés szigorította a büntető törvénykönyvet (Btk.): ezentúl véglegesen el kell tiltani a gyermekekkel való foglalkozástól azokat, akik 18 évnél fiatalabbak sérelmére követnek...

Munkába állás GYES után: így segíti a kormány a kisgyermekes anyákat a munkába való visszatérésben tovább

Évente átlagosan mintegy 34 ezer kisgyermekes szülőnek segít a kormány a munkába való visszatérésben. Milyen kedvezményekre számíthat az a munkaadó, aki GYES-ről visszatérő anyukát foglalkoztat...

Családi pótlék, anyasági támogatás, GYES, GYET novemberben - Csúsznak a kifizetések a munkaszüneti nap miatt tovább

November elseje, mindenszentek idén szerdára esik - emiatt sok család a megszokottól később kapja meg a különféle családtámogatási juttatásokat. Mikor érkezik novemberben a családi pótlék,...

Munkaszüneti napok, iskolai szünetek, hosszú hétvégék, ledolgozós szombatok a 2017-2018-as tanévben tovább

Munkaszüneti napok, hosszú hétvégék, pihenőnapok, ledolgozós szombatok: hogyan alakul a 2017-2018-as tanév az általános iskolákban, középiskolákban, nappali tagozatos iskolákban? ...

Névváltozás házasságkötés után: Milyen nevet választhat magának az ifjú feleség és férj? Mi lesz majd a gyermekek vezetékneve? tovább

Az esküvő előtt általában már hetekkel, hónapokkal komoly szervezés alatt áll minden, de sokan nem is tudják, hogy az anyakönyvvezetőnél előre kell rögzíteni a házasságkötés után viselendő...

Szoptatás

Tejkiütés babánál: okai, tünetei, kezelése - Mikor szükséges orvoshoz vinni a kisbabád a kiütések miatt? tovább

A tejkiütés (más néven crusta lactea) már nevében is utal arra, hogy okának a tejet – legtöbbször az anyatejet – tartják, hiszen általában szoptatott babáknál látható, de ugyanolyan...

Babaétrend 2017: régi alapelvek dőltek meg a szoptatással, hozzátáplálással kapcsolatban! - Új javaslatok a szakembertől tovább

Meddig ideális a kizárólag anyatejes táplálás? Hogyan kerülheti el a baba az ételallergiát? Kell-e speciális étrend szoptatás alatt? A szakember új alapokra helyezi a szoptatás és hozzátáplálás...

Szoptatás: legalább hány hónapig szoptasd a kisbabád? Milyen előnyökkel jár a szoptatás a babának és a mamának? tovább

Születés Hete Fesztivál - milyen előnyökkel jár a szoptatás a babának és mamának? Milyen betegségek kockázatát csökkenti a szoptatás? A szoptatás előnyei és jótékony hatásai, az anyatej...

Szoptatás világhete: 6 hónapos korára már csak a babák fele kap anyatejet tovább

Miért az anyatej a legtökéletesebb táplálék a babának? Miért hagynak fel általában a szoptatással a kismamák? Mi történik, ha a baba 1 éves kora előtt kap tehéntejet? A Szoptatás Világhete...

Szoptatás világnapja - Miért fontos az anyatej a babának és az anyának? tovább

Az anyatej természetes, speciális anyagai révén biztosítja a csecsemő aktuális tápanyagszükségletét, a szoptatás pedig megalapozza a kiegyensúlyozott fejlődést - hívta fel a figyelmet Bábiné...

Párkapcsolat

Párkapcsolat

Miért panaszkodsz, ha megvan mindened? Tényleg olyan nehéz ma boldognak lenni? - Fontos üzenetet fogalmazott meg egy édesanya tovább

20 szokás, ami a boldog párokra jellemző - A párkapcsolati tanácsadó szerint tovább

Anyós-meny viszony: 10 tipp, hogyan lehet jobb a kapcsolatod a párod szüleivel tovább

"A házasság olyan, mint a kötelékrepülés, könnyen tragédia lehet a vége" - Szerinted mitől lesz igazán tartós egy párkapcsolat? tovább

Estére teljesen kimerülsz és türelmetlen vagy? 5 tuti tipp lestrapált anyukáknak, hogy már holnaptól könnyebb dolgod legyen tovább

Ebben a 2 hónapban adják be a legtöbben a válókeresetet! Érdekes összefüggésre mutattak rá a kutatók 14 év adatait vizsgálva tovább

5 hatalmas tévedés az egyedülálló anyákkal kapcsolatban - Így látja egy 3 gyermekes anyuka tovább

Otthon, barkács

Otthon, barkács

Szobatisztaság: így szoktathatod le gyermeked a pelenkáról! Mi mindenre figyelj oda szülőként? tovább

Őszi falevélből cuki állatkák: 15 kreatív ötlet, amit próbálj ki a gyerekkel! Nagy kézügyesség sem kell hozzá tovább

Íróasztal, tanulósarok házilag! 10 szuper ötlet a gyerekszobába, amit könnyedén megvalósíthatsz - Sok tárolóval tovább

Esős időre benti játékok, kreatívkodás hétköznapi tárgyakból - 16 szuper ötlet, hogy ne unatkozzon a gyerek tovább

Raklapok újrahasznosítva! 14 szuper ötlet a gyereknek, amihez csak raklapokra van szükség - Fotókkal! tovább

Farsangi jelmezötletek gyerekeknek: 15 menő jelmez kisfiúknak és vagány kislányoknak tovább

Így rajzolhatsz cuki állatfigurákat a gyermekednek 4 lépésben! Még rajztudás sem kell hozzá tovább

Babakonyha

Babakonyha

Pofonegyszerű házi pizza recept: finomabb lesz, mint ha házhoz rendelnéd! - Így készítsd lépésről lépésre tovább

Hozzátáplálás: hány hónapos korban vezesd be a tejet és a glutént a baba étrendjébe? Ez lenne az ideális a gyermekorvos szerint tovább

Ezért szeretjük olyan régóta a PICK Téliszalámit! 4+1 nyomós érv a gasztrobloggertől tovább

Szója gyerekeknek: Mit kell tudni a szójáról? Jó vagy rossz, ha a gyermek szóját fogyaszt? Dietetikusunk most elárulja tovább

Hozzátáplálás: 4 szuper sütőtök recept babáknak, kisgyermekeknek - Miért fontos a sütőtök a gyermek étrendjében? Dietetikus válaszol tovább

Chia-mag fogyasztása: ha ennél többet eszel belőle, veszélyes is lehet az egészségedre! Nébih közlemény tovább

3 téli superfood gyerekeknek! Ezeket add neki minél többször, hogy elkerülje a betegség - Dietetikus tanácsai tovább

hirdetés

[x] hirdetés

hirdetés

[x] hirdetés

hirdetés

[x] hirdetés

hirdetés

[x] hirdetés

hirdetés

CSED, GYED, GYES kalkulátor

Tudod, hogy mennyi lesz a Csed, Gyed, Gyes összege? Kalkulátorunkkal könnyen kiszámíthatod. Speciális eset a Tiéd? Nálunk mindenki megtalálja a rá vonatkozó számításokat!

[x] hirdetés

Legnépszerűbb

Webáruház ajánló

Ha nem jön a baba

Ha nem jön a baba

2 400 Ft.-

Megnézem

Pocakosnapló

Pocakosnapló

2 800 Ft.-

Megnézem

Videók

Recept ajánlatunk

Túróval töltött alma

Túróval töltött alma

Sütemények >>
12 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 1 db nagyobb alma 50 g túró 20 g baracklekvár 10 g zabkorpa

Recept:

Az almát alaposan megmossuk, félbevágjuk, kiszedjük a magházát. A túrót elkeverjük a zabkorpával és a lekvárral, és az almába töltjük. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg az alma megpuhul.



DIETETIKUS VÉLEMÉ(...) tovább a teljes recepthez...


Legfrissebb szakértői válasz

S. Puskás Judit

S. Puskás Judit

Munkaügyi szakember

tovább a szakértőhöz >>

Kedves Gabi!

Ön dolgozhat gyed mellett is, másik munkahelyen a munkaviszonyát nem muszáj a főállásában megszüntetni, kivéve, ha olyan munkaszereződése van, ami ezt tiltja. Gyes mellett is ez a helyzet. Ha olyan lehetősége van, amit nem szeretne elmulasztani és ezért az új munkahellyel szeretne munkaviszonyt létesíteni, akkor felmondhat Ön is , és gyed, vagy gyes alatt nem muszáj ismét munkába állni. Gyakorlatilag megegyezhetnek egy időpontban is ami mindkettőjüknek megfelel, vagy a 3 hónap lejártával szüntethetik meg a munkaviszonyát.
Beszéljen a munkáltatójával és jelezze ezt a szándékát.

Üdvözlettel: S.P.Judit

Ezt olvastad már? [x]
Hivatalos ügyek

Kiskorúak munkavállalása – Mennyit dolgozhat egy kiskorú? Mikor állhat munkába? Kell-e a szülő beleegyezése? Mennyi pihenőidő, szabadság jár neki?

vissza vissza
Advertisement