Főoldal > Cikkek > Babakonyha > A sütőtök: babáknak, kismamáknak, férfiaknak - Ezért olyan egészséges! - Receptekkel - Szülők Lapja

A sütőtök: babáknak, kismamáknak, férfiaknak - Ezért olyan egészséges! - Receptekkel

Szülőklapja képAz őszi, téli hónapokban a nyári bőséghez képest kevés olyan zöldség-gyümölcsféle kapható, ami hazánkban is megterem. Az egyik ilyen finom csemege a sütőtök. Őshazája Közép- és Dél-Amerika, azonban Amerika felfedezése után Európában is megjelent, Magyarországon a 16. században terjedt el.

Szerző: Nagy Erika
2011-12-08
Forrás: Szülők lapja
Share on Tumblr
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

Az őszi, téli hónapokban a nyári bőséghez képest kevés olyan zöldség-gyümölcsféle kapható, ami hazánkban is megterem. Az egyik ilyen finom csemege a sütőtök. Őshazája Közép- és Dél-Amerika, azonban Amerika felfedezése után Európában is megjelent, Magyarországon a 16. században terjedt el.

Miért egészséges a sütőtök?
A sütőtök táplálkozás-élettani szempontból nagyon kedvező zöldségféle, elsősorban magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt. Fehérjében, zsírban, rostban szegény, azonban ezt kompenzálja magas A-vitamin, karotinoid- (alfa és béta karotin, lutein), kálium- és mangántartalma. C-vitamin tartalma nem kiemelkedő, ráadásul ennek nagy része hő hatására elbomlik, ezért a téli időszakban megnövekedett C-vitamin szükségletünket ne sütőtökkel próbáljuk fedezni.

A sütőtök legnagyobb értékét magas karotinoid-tartalma adja. Ez a vegyületcsoport részt vesz a szem egészségének megóvásában, segít védelmet nyújtani a nap káros sugárzásai ellen és egyes daganatfajták (pl. prosztatarák) megelőzésében is szerepet játszik. Magja megpirítva omega3 zsírsavban gazdag csemege. Az omega3 zsírsav egy esszenciális zsírsav, tehát a szervezet saját maga nem tudja előállítani, táplálékkal kell magunkhoz venni.  Szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, illetve fogyasztása nagyon fontos a  várandós kismamáknak a magzat megfelelő fejlődése érdekében.

Nemcsak sütve finom
A  sütőtököt leginkább megsütve, magában elfogyasztva ismerjük, de finom alapanyaga lehet levesnek, süteményeknek, lekvárnak, köretnek.

Kiknek ajánlott sütőtököt fogyasztani?
Mindenkinek! Babáknak már a hozzátáplálás megkezdésekor, 6 hónapos kortól adhatjuk sütve, pépesítve. Nők számára ajánlott napozás, szoláriumozás, téli sportok során, illetve várandósság alatt. Férfiak számára a feltételezett prosztatarák megelőző  hatása szempontjából kedvező. A sütőtök a téli hónapokban könnyen beszerezhető, sokoldalúan elkészíthető, ízletes, egészséges zöldségféle.

2 SZUPER SÜTŐTÖKÖS RECEPT

Burgonyapüré gazdagon (köret)
Hozzávalók 1 fő részére:
100g burgonya
80 g sütőtök
20 g zeller
10g vaj
50 ml tej


A burgonyát, a sütőtököt és a zellert megtisztítjuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, majd enyhén sós vízben puhára fozzük. Amint mindhárom zöldségféle megpuhult, leszűrjük, majd botmixerrel összeturmixoljuk. Még melegen hozzáadjuk a vajat, a felmelegített tejet, ha szükséges, utánsózzuk, alaposan összekeverjük.
Egy éves kor alatt a tej és a vaj kihagyásával babánknak is adhatjuk, ha már az egyes összetevőket önmagában megszokta és elfogadta a hozzátáplálás során.

Sütőtökkel töltött csirkemell
Hozzávalók 4 fő részére:
500 g csirkemell
100 g sütőtök
50 g sajt
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma

bors
chili
olaj

A csirkemellet megtisztítjuk, felszeleteljük, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. A sütőtököt sütőben puhára sütjük. A hagymát, fokhagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk.
Miután megsült a tök, hozzáadjuk  a hagymát, a reszelt sajtot, az alaposan felvert tojást,  sót, egy csipet chiliport (utóbbi elmaradhat, ha nem szeretitek a csípős ízt vagy gyerekek is esznek belőle). A masszát az előkészített csirkemellre kenjük, feltekerjük, hústűvel összeszúrjuk, sütőzacskóban puhára sütjük, majd a zacskót megbontva pár perc alatt pirosra sütjük. Salátát, rizst, burgonyát kínálhatunk hozzá.

Még több remek recept »

Fotó: Pexels

Címkék: sütőtök, babáknak, kismamáknak, férfiaknak, recept,

Feliratkozás hírlevélre

Érdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.

Email*
Név*
hirdetés

[x] hirdetés

Küldd be kedvenc recepted

Kapcsolódó cikkek

Mikortól ihat a baba tehéntejet? - A tehéntej bevezetése
Mikortól ihat a baba tehéntejet? - A tehéntej bevezetése

Többször felmerült már a kérdés, hogy valójában mikor adhatunk tehéntejet a babának, hiszen annyi mindent lehet erről hallani és olvasni, de tulajdonképpen nincs egységes válasz. Védőnő mondja el tanáncsait.

tovább a cikkre
Mikortól adhatunk a babának kekszeket, kiflit, gabonapelyheket? Receptekkel!
Mikortól adhatunk a babának kekszeket, kiflit, gabonapelyheket? Receptekkel!

Gyakran felmerül a kérdés, a babák hozzátáplálását hogyan, milyen sorrendben kezdjük.
6 hónapos korig a kizárólagos anyatejes táplálás javasolt. Ha valamilyen ok miatt erre nincs lehetőség, tápszert kapjon a pici. Hat hónapos kortól, a szoptatás mellett érdemes elkezdeni a pici hozzátáplálását.

tovább a cikkre

Vissza az előző oldalra

hirdetés

BABÁT VÁRSZ?

Kíváncsi vagy, hogy mekkora? Mit érez? Hallja-e, ha beszélsz hozzá? Tudj meg mindent a babavárás csodájáról, miközben életed legfontosabb naplóját töltögeted a saját pocakos és ultrahang fotóiddal, érzéseiddel, élményeiddel. Kattints ide >>

vonal

[x] hirdetés

hirdetés

[x] hirdetés

hirdetés

[x] hirdetés

Legnépszerűbb

Webáruház ajánló

Ha nem jön a baba

Ha nem jön a baba

2 400 Ft.-

Megnézem

Pocakosnapló

Pocakosnapló

2 800 Ft.-

Megnézem

Videók

Recept ajánlatunk

Zabkorpás pogácsa

Zabkorpás pogácsa

Sütemények >>
12 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 300 g liszt 100 g zabkorpa 200 ml tejföl 2 db tojás 150 g margarin 20 g élesztő só

Recept:

Az élesztőt kevés tejjel és kis cukorral felfuttatjuk. A sóval kevert lisztet összedolgozzuk a margarinnal, tejföllel, a tojások sárgájával, a zabkorpával, és a felfuttatott élesztővel. A tésztát jól átgyúrjuk, meleg helyen kelni hagyjuk kb. fél órá(...) tovább a teljes recepthez...


Legfrissebb szakértői válasz

Dr. Illés Fanni

Dr. Illés Fanni

Családjogi szakértő

tovább a szakértőhöz >>

Tartásdíj

Kedves Érdeklődő!

Ön arra kötelezhető, amit a jogerős bírósági ítélet kimond.

Ezt olvastad már? [x]
Gyermekprogramok

Ajándék gyermekvasutazás gyerekeknek! - Mutasd be a kitűnő bizonyítványod, és ingyen utazhatsz a Gyermekvasúton

vissza vissza