Főoldal > Cikkek > Betegségek > Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldás - Szülők Lapja

Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldás

Szülőklapja képMi az a laktózérzékenység, és mik a tünetei? Miért fontos az orvosi kivizsgálás? Miért nem megoldás a tej elhagyása laktózérzékenység esetén, és miért fontos a tejtermékek fogyasztása? Mennyi laktózt tartalmaznak a különböző tejtermékek?

Szerző: Szülők lapja
2015-02-23
Forrás: Szülők lapja
Share on Tumblr
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

Akinek tejfogyasztás után fáj a hasa, puffad vagy egyéb tünetei vannak, ne hagyja ki a tejtermékeket étrendjéből, ezzel ugyanis még nagyobb kárt okozhat a szervezetének – állítja Dr. Pálfi Erzsébet, az Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének adjunktusa. Sokan anélkül állapítják meg magukról a betegséget, hogy orvos megerősítette volna a diagnózist. Nem tudják, hogy más emésztőrendszeri betegségek is okozhatnak hasonló tüneteket, nem beszélve arról, hogy súlyos kalcium és D-vitamin hiány alakulhat ki a tejtermékek elhagyása miatt.

Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldásMi a laktózérzékenység?
A laktóz intolerancia tulajdonképpen egy emésztési zavar, aminek lényege, hogy a laktózérzékeny emberek nem tudják maradéktalanul megemészteni, azaz lebontani a tejcukrot. Az ehhez szükséges laktáz (nem összetévesztendő a laktóz, azaz tejcukor szóval) enzimből ugyanis nem termelődik elegendő a szervezetükben. Ha pedig a tejcukor nem a vékonybélben szívódik fel (bomlik két cukorrá), hanem emésztetlenül továbbjut a vastagbélbe, ott zsírsavakká és hidrogéngázzá bomlik le – ez okozza a puffadást, hasmenést, bélgörcsöket. A tünetek enyhék és súlyosak is lehetnek, az egyéni különbségeket a laktáz enzim különböző mennyisége/hiánya okozza.

A szakirodalom szerint az európai lakosság 14-40 százalékát érinti a betegség, bizonyos népcsoportoknál (például a skandinávoknál) gyakoribb az előfordulása. Hazánkban a veleszületett, vagyis elsődleges laktóz intolerancia nagyon ritka, de sajnos jellemző a másodlagos, ilyenkor a kor előrehaladásával alakul ki a betegség – állítja dr. Pálfi Erzsébet.
Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldás
dr. Pálfi Erzsébet

Miért fontos a kivizsgálás?
A szakember szerint azért is veszélyes az öndiagnózis, mert az egyszerűnek tűnő következtetés (ha tejet iszom, tüneteim vannak) téves lehet. Puffadást okozhat ugyanis az ülőmunka, a mozgáshiány, illetve más emésztő-szervrendszeri betegségek is, mint az irritábilis bélszindróma, a lisztérzékenység, vagy a gyulladásos bélbetegségek. Ezért a kivizsgálás elengedhetetlen, mielőtt diétába kezd valaki. A vizsgálat (hidrogén kilégzési teszt), mellyel megállapítható, hogy laktózérzékeny-e valaki, fájdalommentes.

Hogyan kell a laktózérzékenységet kezelni?
Ha az orvos kimondta a diagnózist, két megoldás van: diéta vagy enzimpótlás (rágótabletta vagy csepp). A diéta laktózszegény étrendet jelent, vagyis csak laktózmentes tejet, tejterméket fogyaszthat a beteg. Ezekbe a szervezetből hiányzó laktáz enzimet ugyanis beleteszik, így már az élelmiszerben elbontják a laktózt.

Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldásMelyik tejtermék mennyi laktózt tartalmaz?
Érdemes tudni, hogy a tejben van a legtöbb tejcukor (1 dl tejben 5 gramm laktóz van), a tejtermékekben kevesebb: 100 gramm túróban 3 g laktóz, a savanyított (joghurt, tejföl) termékekben még kevesebb, a kefirben a legkevesebb. A friss sajtokban (pl. gomolya és krémsajtok) minimális laktóz van, az érleltekben (füstölt, trappista, ementáli, camember, penészesek, lágy sajt) pedig semmi.

Miért nem megoldás a laktózérzékenységre a tej elhagyása, és miért kell tejtermékeket fogyasztani?
Dr. Pálfi Erzsébet szerint azért sem megoldás a tej fogyasztásának elhagyása, mert a tejtermékek a legjobb kalciumforrások (a sajtban van a legtöbb). A termékcsoport nélkül a szervezet kalcium szükségletét nem lehet biztosítani. A dietetikusok ezért határozottan azt képviselik, hogy napi fél liter tej vagy ennek megfelelő tejtermék fogyasztása ajánlott, akár laktózmentes formában.

Téhvitek:
Nemcsak a tehéntej, hanem a kecske-, juhtej is tartalmaz laktózt.
A laktózmentes tejben ugyanannyi cukor van, mint a normál tejben, csak bontva, cukorbetegek figyeljenek erre!
Főzés során ugyanúgy használható a laktózmentes termék, mint a tejtermék.


Fotó: Freedigitalphotos.net
Forrás: http://semmelweis.hu

TGYÁS, GYED, GYES, KALKULÁTOR >>

Címkék: laktózérzékenység, laktózérzékenység tünetei, laktóz, laktáz, tejcukor, tej, tejtermék

Feliratkozás hírlevélre

Érdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.

Email*
Név*
hirdetés

[x] hirdetés

Kapcsolódó cikkek

Allergia - tünetei, okai, kezelése
Allergia - tünetei, okai, kezelése

Melyek az allergia tünetei? Mi az allergia kialakulásának 9 legfőbb oka? Ha a szülők allergiásak, akkor a gyerek is az lesz? Mi az allergia pszichés háttere? Tudtad, hogy a virágpor allergia lelki hátterében szexuális problémák húzódnak? Természetgyógyász szakértőnket kerestük meg a témában.

tovább a cikkre
A lisztérzékenység tünetei
A lisztérzékenység tünetei

Mit jelent a lisztérzékenység? Mik a lisztérzékenység tünetei? Mit ehet a lisztérzékeny beteg? Hogy lehet gluténmentesen táplálkozni?

tovább a cikkre
Az ekcéma és az ételallergia kapcsolata
Az ekcéma és az ételallergia kapcsolata

Az atópiás dermatitis gyakran az allergiás betegségeknek, főleg az ételallergiák kialakulásának az előfutára lehet. A bőrgyógyászok ezért azt ajánlják azoknak a szülőknek, akiknek gyermekénél fennáll ez a bőrbetegség, hogy különösen figyeljenek oda gyermekük táplálkozására.

tovább a cikkre
Hasfájós a baba? Lehet, hogy tejallergiája van!
Hasfájós a baba? Lehet, hogy tejallergiája van!

A tejallergia a leggyakoribb táplálékallergia gyerekkorban.
Mivel a tehéntejfehérjék átjutnak az anyatejbe, ezért szoptatott kiscsecsemők is szenvedhetnek tejallergiában, anélkül hogy bárki rájönne, mi is a bajuk!

tovább a cikkre

Vissza az előző oldalra

hirdetés

BABÁT VÁRSZ?

Kíváncsi vagy, hogy mekkora? Mit érez? Hallja-e, ha beszélsz hozzá? Tudj meg mindent a babavárás csodájáról, miközben életed legfontosabb naplóját töltögeted a saját pocakos és ultrahang fotóiddal, érzéseiddel, élményeiddel. Kattints ide >>

vonal

[x] hirdetés

hirdetés

[x] hirdetés

hirdetés

[x] hirdetés

Legnépszerűbb

Webáruház ajánló

Ha nem jön a baba

Ha nem jön a baba

2 400 Ft.-

Megnézem

Pocakosnapló

Pocakosnapló

2 800 Ft.-

Megnézem

Videók

Recept ajánlatunk

Zöldséggombóc

Zöldséggombóc

Köretek >>
12 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: Hozzávalók 1 fő részére 30g liszt fél zsemle 15g sárgarépa 10g petrezselyemgyökér fél tojás 5 ml olaj petrezselyemzöld só

Recept:

A lereszelt sárgarépát és petrezselyemgyökeret megpároljuk az olajon, összedolgozzuk a lisztből, zsemléből, tojásból készült lágy galuskatésztával, sózzuk, hozzákeverjük az apróra vágott petrezselyemzölddel. Vizes kézzel gombócokat form&aacu(...) tovább a teljes recepthez...


Legfrissebb szakértői válasz

Pásztor Klára

Pásztor Klára

Jogviták megoldásai - Bírósági perek kiváltása (családjog-betegjog-ingatlan és kártérítések vitái)

tovább a szakértőhöz >>

Házastársi tartás vita - sok kérdést ölel fel!

Hosszú házasság végén a feleség, vagy éppen férj részéről a vita témája lehet váláskor a házastársi tartás igénye.

Több részletet kell egy ilyen vitában átgondolni!

A méltányosság jellemzően az egyezségek része lehet - házastársi tartás gyakorlatias megközelítésében.

Legfontosabb eleme az ilyen igénynek, hogy van-e rászorultság, s az milyen oknál fogva, mikor jött létre?!

Nem elegendő pusztán az ilyen vitában csak az igény felvetőjének jövedelmi, vagyoni és rászorultsági állapotát áttekinteni - igaz ez a másik oldal felé is.


Szívesen várjuk kollégákkal bejelentkezését!

Ezt olvastad már? [x]
9 hónap

Szex a terhesség alatt: 3 dolog, amire fontos figyelned a babavárás miatt! (x)

vissza vissza