Főoldal > Cikkek > Hírek, érdekességek > Listeria monocytogenes járvány: rájöttek, hogy a fagyasztott zöldség okozhatja! - Erre figyelmeztet a Nébih - Szülők Lapja

Listeria monocytogenes járvány: rájöttek, hogy a fagyasztott zöldség okozhatja! - Erre figyelmeztet a Nébih

Szülőklapja képAz EU öt tagállamát érintő Listeria monocytogenes járvány lehetséges forrása a gyorsfagyasztott kukorica, közölte a Nébih. Ezért a hatóság figyelmeztet, hogy a gyorsfagyasztott zöldségeket minden esetben alapos hőkezelést követően fogyaszd el!

Szerző: Szülők lapja
2018-03-28
Forrás: Szülők lapja
Share on Tumblr
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) felhívja a fogyasztók, a közétkeztetők és a vendéglátók figyelmét, hogy az Európai Unió öt tagállamát érintő Listeria monocytogenes járvány lehetséges forrása a gyorsfagyasztott kukorica.

A hatóság a fertőzésveszély megszüntetése érdekében figyelmeztet, hogy a gyorsfagyasztott zöldségeket ne csak kiolvaszd, hanem minden esetben alapos hőkezelést követően fogyaszd el!

A gyorsfagyasztott kukoricától betegedtek meg
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az Európai Betegségmegelőzései és Járványvédelmi Központ (ECDC) múlt héten közzétett értékelésében a gyorsfagyasztott kukoricát hozza összefüggésbe az öt EU tagállamot érintő Listeria monocytogenes járvánnyal. 2015-től 2018 márciusáig 32 megbetegedést jelentettek.



Csak hőkezelés után fogyasztható!
A fertőzésveszély megszüntethető, ha a gyorsfagyasztott zöldségeket hőkezelést követően fogyasztják el, ezért a Nébih felhívja a vásárlók, a közétkeztetők és a vendéglátók figyelmét, hogy ezeket a termékeket minden esetben főzzék meg!

A biztonságos előkészítés érdekében a gyorsfagyasztott zöldségeket percekig minimum 75˚C fokon kell tartani, azaz 2-3 percig szükséges forralni ahhoz, hogy a szemek közepe is elérje ezt a kritikus hőmérsékletet.

Mi az a Listeria monocytogenes?
A Listeria monocytogenes baktérium az élelmiszerekben gyakran előfordul, megbetegedést azonban csak nagyobb baktériumszám mellett okoz. A Listeria a hűtő hőmérsékletén is képes elszaporodni, ezért minden 5 napon túl hűtőszekrényben tárolt élelmiszer elfogyasztása kockázatos lehet, ha annak összetétele támogatja a baktérium szaporodását.

A panaszok kialakulásának ideje általában a fogyasztást követő 1 nap és 1 hét közé tehető. A fertőzés jellemző tünetei a láz, hányás, hasmenés, fejfájás. Érzékeny csoport: a csecsemők, várandós nők, idősek, valamint gyenge immunrendszerű emberek.

Forrás: Nébih
Fotó: Wikipédia (illusztráció!)

Címkék: listeria, fertőzés, hányás, hasmenés, fagyasztott kukorica, fagyasztott zöldségek fogyasztása

Feliratkozás hírlevélre

Érdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.

Email*
Név*
hirdetés

[x] hirdetés

Kapcsolódó cikkek

Ezért ne téveszd egy pillanatra se szem elől a gyermeked! - Egy ötéves kislány belesett a benzinkút iszapfogó aknájába
Ezért ne téveszd egy pillanatra se szem elől a gyermeked! - Egy ötéves kislány belesett a benzinkút iszapfogó aknájába

Míg apukája mosta a kocsiját a benzinkúton, ötéves kislánya beleesett az iszapfogó berendezés aknájába. A benzinkút üzemeltetője több foglalkozási szabályt megszegett, foglalkozás körében elkövetett gondatlan veszélyeztetés vétségével emeltek ellene vádat.

tovább a cikkre
Termékvisszahívás: Ha ilyen autós gyerekülést vásároltál, azonnal ellenőrizd! - Veszélyes lehet a gyermekedre, figyelmeztet a gyártó
Termékvisszahívás: Ha ilyen autós gyerekülést vásároltál, azonnal ellenőrizd! - Veszélyes lehet a gyermekedre, figyelmeztet a gyártó

Azonnal termékvisszahívás lehetséges biztonsági hiba miatt! Veszélyes autós gyereküléseket hívott vissza az egyik legismertebb babakocsikat és babaüléseket gyártó cég a vásárlóktól. Magyar vásárlókat is érinthet a visszahívás, akár interneten, akár szakáruházban vásárolta az autósülést.

tovább a cikkre
Mandulaműtét után halt meg egy ötéves kisfiú! Két órán át hiába küldöttek az életéért
Mandulaműtét után halt meg egy ötéves kisfiú! Két órán át hiába küldöttek az életéért

Mandulaműtét következtében hunyt el egy ötéves kisfiú a Veszprém megyei Berhidán. Amikor hazaengedték a kórházból, még semmi baja nem volt, néhány nappal később azonban utóvérzés lépett fel nála.

tovább a cikkre

Vissza az előző oldalra

hirdetés

BABÁT VÁRSZ?

Kíváncsi vagy, hogy mekkora? Mit érez? Hallja-e, ha beszélsz hozzá? Tudj meg mindent a babavárás csodájáról, miközben életed legfontosabb naplóját töltögeted a saját pocakos és ultrahang fotóiddal, érzéseiddel, élményeiddel. Kattints ide >>

vonal

[x] hirdetés

hirdetés

[x] hirdetés

Legnépszerűbb

Webáruház ajánló

Ha nem jön a baba

Ha nem jön a baba

2 400 Ft.-

Megnézem

Pocakosnapló

Pocakosnapló

2 800 Ft.-

Megnézem

Videók

Recept ajánlatunk

Salátafőzelék burgonyával

Salátafőzelék burgonyával

Főzelékek >>
6 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 3,5 dkg saláta 6,5 dkg burgonya

Recept:

A salátát és a krumplit fedő alatt kevés vízben puhára főzzük, majd szitán áttörjük és a főzőlével kikeverjük.

Az alaposan megmosott burgonyát héjában is megfőzhetjük, illetve tűzhely sütőjében meg is süthetjük. A színes főz(...) tovább a teljes recepthez...


Legfrissebb szakértői válasz

Dr. Árvainé Koczok Márta

Dr. Árvainé Koczok Márta

tanácsadó szakpszichológus

tovább a szakértőhöz >>

Éjjeli felriadás

Kedves Édesanya!
Gyermeke valószínűleg az őt érő stresszt így tudja kezelni, a szülő közelsége a nyugtató számára. Ez valóban sok feszültséget generálhat otthon. Én első körben ki próbálnám deríteni, mi jelent most neki fokozott stresszt. Ki lehet próbálni relaxációs technikákat, melyeket könnyedén egy-egy relaxációs mesekönyv segítségével is megtanulhat. A technika rendszeres alkalmazása, a mindennapi feszültségek átbeszélgetése, a több játék, több szülői figyelem, megoldást hozhat. Ha azonban ez nem eredményez jelentős javulást, érdemes konzultálni egy szakemberrel.

Ezt olvastad már? [x]
Gyermeknevelés

Akár 2,5 havi pelenka ingyen! Így kaphatsz vissza 150 ezer forintot az államtól, és most még nyerhetsz is!

vissza vissza