Hozzávalók:
Barnarizs
Jódozott só
Petrezselyemzöld
Olívaolaj Elkészítés:

A barnarizst átválogatjuk, alaposan átmossuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük. A petrezselyemzöldet apróra vágjuk, kevés olívaolajon átforgatjuk, majd hozzákeverjük a megfőtt barnarizshez.




DIETETIKUS VÉLEMÉNYE

A petrezselymes barnarizs kiváló kísérője a zöldséges húsnak.

A barnarizst ugyan tovább kell főzni, mint a hagyományos rizst (fajtától függően 35-55 percig), azonban rosttartalma jelentősen magasabb, ami segíthet megelőzni, illetve kezelni a várandósság alatt gyakran kialakuló székrekedést.