Főoldal > Cikkek > Babakonyha > Ezeket NE add a gyermekednek enni! Egészségtelenek, mégis kaphatóak 2015. márciusáig - Szülők Lapja

Ezeket NE add a gyermekednek enni! Egészségtelenek, mégis kaphatóak 2015. márciusáig


Miért nem szabad tömni a gyerekeket csokival, nápolyival és csokoládéfigurákkal? Miért kell kerülni a hidrogénezett élelmiszereket? Te tudod, hogy miért ártalmas a transzzsírsav, és az milyen élelmiszerekben megtalálható? Itt a lista, mit ne vegyünk le a gyereknek az élelmiszerboltok polcairól, ahol továbbra is ott sorakozhatnak a káros élelmiszerek.

Szerző: Erdei Gergő
2014-05-16
Forrás: Szülők lapja
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

szakértő Erdei Gergő
dietetikus
kérdezd szakértőnket a témában >>
A transzzsírsavak, és az azzal összefüggő rendeleti szabályozásról egyre többet lehet hallani. Azt azonban csak kevesen tudják, hogy még mindig lehet a boltok polcain transzzsírsav (TFA) tartalmú élelmiszerekkel találkozni.

A csokoládékfigurák, nápolyik, csokik tele vannak TFA-val
A szülők számára kiemelten fontos téma a TFA mentesség, hiszen a legtöbb TFA a gyermekek számára kedvelt csokoládéfigurákban, nápolyikban, csokoládékban lehet.
A TFA-k megtalálhatóak a kérődzők tejében és húsában, így a tehéntejben, marhahúsban, azonban ezek az egészségre ártalmatlanok.

Gyerekeknél mindenképpen kerüljük a hidrogénezett élelmiszereket!
Amik az emberi szervezetre veszélyt jelentenek azok a mesterséges TFA-k, amely a növényi olajok élelmiszeripari feldolgozása során keletkeznek. Ez az élelmiszeripari eljárás a hidrogénezés. A hidrogénezés során megváltozik a zsírsavak kémiai szerkezete, amely az egészségünkre káros hatást fejthet ki. Természetesen nem csak a hidrogénezett növényi zsírok tartalmazhatnak TFA-t, hanem az ezekből készült termékek is.

Mit okoz a káros TFA?
A szervezetbe bekerülve növeli a gyulladási faktorok, a szabad zsírsavak szintjét. A szervezetben jelen lévő „jó” koleszterin szintjét csökkenti, míg az egészségre káros „rossz” koleszterin mennyiségét növeli. Fogyasztása összefüggésben áll a szív és érrendszeri halálozásokkal, amely Magyarországon a vezető halálok.

Az egészséges táplálkozást már gyermekkorban kell elkezdeni
A rendelet célja a szív és érrendszeri halálozás mértékét évi 3000-5000 áldozattal csökkenteni. Az egészséges táplálkozásra már gyermekkorban nagy hangsúlyt kell fektetni, hiszen ezzel megelőzhető a felnőttkorban kialakuló táplálkozással összefüggő egészségkárosodások nagy része.

Még mindig vannak forgalomban TFA tartalmú élelmiszerek
A rendelet hatálybalépését követően a forgalomban lévő rendeletnek>> eleget nem tévő termékeket nem kell megsemmisíteni, azonban azok a termékek, amelyek nem felelnek meg a rendeletnek maximum az áru fogyaszthatósági, illetve minőségmegőrzési ideje végéig, de legfeljebb a rendelet hatályba lépését követő 12 hónapig forgalmazhatóak (2015.02.18.).

Néha a drága termékek ugyanúgy tele vannak TFA-val, mint az olcsóbbak
Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet>> eddig több mint 800 terméket vizsgált be, amelyek eredménye elérhető az OÉTI honlapján. A termékek 24%-a 10 g TFA-t tartalmazott, 35%-a 5-10 g között, 41%-a 2-5 g transzzsírsav volt. Az egyes termékek esetében figyelembe vették azok árát is. Az eredmény meglepő, hiszen sok esetben a magasabb árfekvésű termékek is igen magas TFA tartalommal rendelkeznek.

Lista a boltokban kapható élelmiszerek TFA tartalmáról
Az OÉTI honlapján közölt listában>> szereplő vizsgálati eredmények kizárólag a fogyasztók tájékoztatását szolgálják. A transzzsírsavak maximálisan elfogadható mennyisége 2 gramm az élelmiszer 100 gramm zsírjára vonatkozóan. A táblázatban  piros színnel szedett értékek azt jelzik, hogy azoknál az élelmiszreknél a TFA tartalom magasabb, mint az elfogadható mennyiség.

Tipp:
Vásárlásnál mindig olvassuk el a termékek címkéjét, és ha azt látjuk, hogy a TFA tartalom magasabb, mint 2 gramm/100 gramm zsír, akkor azokat az élelmiszereket semmiképpen ne adjuk a gyerekeknek.



Fotó: Freedigitalphotos.net
Szerző: Erdei Gergő dietetikus

TGYÁS, GYED, GYES, KALKULÁTOR >>






Címkék: gyerek, egészséges táplálkozás, káros élelmiszerek, TFA, transzzsírsav, hidrogénezett élelmiszer, élelmiszer babáknak

vonal

[x] hirdetés

hirdetés

Tündéri versek és mondókák a baba öltöztetéséhez, fürdetéséhez, játékhoz, altatáshoz
Kattints ide >>

vonal

[x] hirdetés

Küldd be kedvenc recepted

OLVASD EL EZT IS!

Vigyázat! Hamis kakaópor lehet forgalomban a boltokban

Újabb élelmiszerátverésre derült fény a napokban. 1000 zacskó hamisított kakaót foglalt le a hatóság február 20-án csütörtökön. Mivel nem a teljes mennyiség került elő, felbukkanhatnak még a hamisítványok a boltok polcain. A hamisított kakaóport az eredetitől alig lehet megkülönböztetni, az egészségre szerencsére nem ártalmas.

tovább a cikkre
Hozzátáplálás - mikor mit ehet a baba

Minden anyuka helyesen szeretné táplálni babáját. A csecsemők helyes táplálása megalapozza az immunrendszer kialakulását és megerősödését. Mikor kezdjük meg a hozzátáplálást? Hány hónapos kortól, milyen ételek adhatók a babáknak?

tovább a cikkre
E-számok – mi van az ételeinkben?

Ki ne hallott volna még az élelmiszer-adalékanyagokról, ismertebb nevükön az E-számokról. Ezek az adalékanyagok gyakran kétes hírnévnek örvendenek, azonban ez sokszor alaptalan: nem is gondolnánk rá, mi magunk egy-egy süteménykészítés közben mennyi E-számot használunk fel.

tovább a cikkre
Az ekcéma és az ételallergia kapcsolata

Az atópiás dermatitis gyakran az allergiás betegségeknek, főleg az ételallergiák kialakulásának az előfutára lehet. A bőrgyógyászok ezért azt ajánlják azoknak a szülőknek, akiknek gyermekénél fennáll ez a bőrbetegség, hogy különösen figyeljenek oda gyermekük táplálkozására.

tovább a cikkre
A hozzátáplálás aranyszabályai

A kicsi szervezete 6 hónapos kortól igényel olyan vitaminokat, ásványi anyagokat, amelyek a gyümölcsökből, főtt zöldségekből nyerhetőek, ezért 6 hónaposan a hozzátáplálást feltétlenül érdemes elkezdeni.

tovább a cikkre

A témával foglalkozó szakértőnk

Erdei Gergő - dietetikus

Vissza az előző oldalra

Legnépszerűbb

Recept ajánlatunk

Meggylé

Meggylé

Gyümölcslevek >>
6 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 150 gramm meggy

Recept:

A meggyet meleg folyó vízben megmossuk, kimagozzuk, szitán áttörjük. Az így nyert levet adjuk a csecsemőnek.

Fontos!
A gyümölcslevet lehetőleg frissen készítve kapja a baba, mert ha sokáig állni hagyjuk, akkor a C-vitamin-tartalma csökken!
A gyüm&ou(...) tovább a teljes recepthez...


Rovatok

Cikkek témái

Szolgáltatások

Terhesség hétről-hétreBaba fejlődéseGaléria   /   Videótár

Terhesség hétről hétre 

Nyereményjáték   /   Szakértők   /      Webáruház

Horoszkópok
Baba horoszkóp
Szülő horoszkóp
Szerelmi horoszkóp

Keresők
Névkereső babáknak
Receptkereső babáknak
Orvoskereső
Gyermekorvosi ügyeletek
Orvosi szótár
Baba-mama katalógus

rssRSS hírcsatorna

Kalkulátorok
Ezt olvastad már? [x]
Gyermek fejlődése

​Miért jó, ha ADHD-s, ADD-s a gyerekünk?

vissza vissza