Főoldal > Cikkek > Babakonyha > Kívül ropogós, belül puha házi tejes kifli recept: Így készítsd lépésről lépésre! - Kezdőknek is menni fog - Szülők Lapja

Kívül ropogós, belül puha házi tejes kifli recept: Így készítsd lépésről lépésre! - Kezdőknek is menni fog

Szülőklapja képA koronavírus-járvány miatt az ember ritkábban jár boltba, és kerüli a darabos pékárukat - de mit tegyél, ha úgy ennél egy kis kiflit? Hoztunk egy szuper házi receptet, amit próbálj ki!

Szerző: Szülők lapja
2020-03-23
Forrás: Szülők lapja
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

A koronavírus-járvány miatt az ember ritkábban jár boltba, és kerüli a darabos pékárukat - de mit tegyél, ha úgy ennél egy kis kiflit? Hoztunk egy szuper házi receptet, amit próbálj ki!

Imádod a kiflit, de nem szereted a boltit vagy épp drágállod? Nincs gond, süsd meg otthon. Még sosem sütöttél kelt tésztát? Akkor itt az ideje, hogy belevágj. A receptet úgy írtuk le, hogy bárki belevághasson, garantált a végeredmény.
 

Kívül ropogós, belül puha házi kifli receptje

Hozzávalók:
- 40 deka finomliszt
- 1 zacskó szárított élesztő
- 3 deci tej
- 1 teáskanál* cukor
- 1 teáskanál só
- 2-3 evőkanál olaj

*Megjegyzés kezdő sütögetőknek: a teáskanál a normál kiskanál, az ennél kisebb kanál a kávéskanál.
És még egy: a kelt tészta érzékeny a hidegre, ezért ne nyitott ablaknál dolgozz.


1. 1 deci tejet langyosítsd fel, szórd bele a cukrot és a porélesztőt, kavargasd össze (előveheted a kézi habverőt, és azzal kavarj rajta párat), aztán takard le fedővel

2. Közben szórd egy tálba a lisztet, keverd bele a sót

3. Ha felfutott az élesztő (ez kb. 10-15 perc, halványbarna habszerű anyag lesz a tej tetején), akkor borítsd a lisztre, majd mehet hozzá az olaj is

4. Először fakanállal kevert össze az egészet, amikor már kicsit összeállt, akkor jöhet a gyúrás - gyúrd pár percig, amíg fényes, egynemű tésztagombóc nem lesz belőle (akkor se ijedj meg, ha túl száraz, csak löttyints hozzá egy pici tejet vagy vizet. Ha pedig túl nedves, akkor mehet bele egy pici liszt, csak lazán)

5. A tésztát takard le egy konyharuhával, és edényestül tedd meleg helyre körülbelül egy fél órára (én a langyos konvektorra tettem)

6. Hogy ne unatkozz, vegyél elő egy tepsit, tegyél bele sütőpapírt (kend meg a tepsit pici margarinnal itt-ott, ez majd odaragasztja a sütőpapírt)

7. Fél óra elteltével (látni fogod, hogy kelt a tészta, mert nagyobb és puhább lett, mint fél órája) borítsd ki a tésztát gyúródeszkára vagy a letisztított asztalra, amire előtte egy kis lisztet szórtál.

8. Vágd ketté a tésztát, és mindkét féllel a következőt tedd:
- nyújtsd kör alakúra, kb. 1 centi magasra, vágd 4 cikkelyre
- minden cikkelyt nyújts tovább kb 2-3 mm vastagra, a háromszög formát őrizd meg
- tekerd fel és hajlítsd be kifliformára

9. A kis kifliket rendezgesd el a tepsiben - 8 kiflinek kell a hely, ne túl szorosan, mert még kelni fog



10. Kapcsold be a sütőt, tegyél az aljára egy kisebb tepsit vízzel és melegítsd elő 200 fokra

11. Amíg melegszik, tedd rá a tűzhely részre a tepsit a kiflikkel, és takard le őket konyharuhával - itt még kelnek majd egy picit a hő hatására

12. Ha bemelegedett a sütő (kb. 15-20 perc), a kifliket kend meg kis tejjel és told a sütőbe

13. Süsd kb. 25 percig, majd rácson hagyd őket hűlni

Fotók: Szülők Lapja

Címkék: kifli, kifli recept, tejes kifli recept, kifli házilag

hirdetés

VERSEK, MONDÓKÁK BABÁKNAK ÉS KISGYERMEKEKNEK

Tündéri versek és mondókák a baba öltöztetéséhez, fürdetéséhez, játékhoz, altatáshoz
Kattints ide >>

vonal

[x] hirdetés

Küldd be kedvenc recepted

OLVASD EL EZT IS!

Növényi tej vs tehéntej: Mit kell tudni a legnépszerűbb növényi italokról? Mi mindenben különböznek a tehéntejtől?
Növényi tej vs tehéntej: Mit kell tudni a legnépszerűbb növényi italokról? Mi mindenben különböznek a tehéntejtől?

Manapság egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a különböző növényi alapú tejhelyettesítő italok. Miben különbözik a tehéntej a növényi tejektől? És a növényi tejek egymástól? Egyáltalán: helyes-e tejnek hívni ezeket az italokat?

tovább a cikkre
Dinnyetorta recept: mennyei, lédús finomság, ami 5 perc alatt kész! A legjobb desszert kánikulában
Dinnyetorta recept: mennyei, lédús finomság, ami 5 perc alatt kész! A legjobb desszert kánikulában

Idén nyáron próbáld ki a dinnyetortát! Hogy ez mi? Egy nagy szelet dinnye, megpakolva minden finomsággal - de azért elmondjuk, miként is csináld.

tovább a cikkre
5 mennyei süti recept képpel, ételallergiás gyerekeknek! - Kipróbált receptek a gasztroblogger anyukától
5 mennyei süti recept képpel, ételallergiás gyerekeknek! - Kipróbált receptek a gasztroblogger anyukától

Egyre többször tapasztaljuk, hogy a közösségekben (bölcsi, ovi vagy iskola), van olyan gyerkőc, aki valamilyen ételallergiával vagy -érzékenységgel küzd. Ha ő is a szülinapi zsúrra érkező kis vendégek között van, ezt vegyük figyelembe, nekik is készülhet torta, fánk, pogácsa vagy kalács!

tovább a cikkre

Vissza az előző oldalra

Legnépszerűbb

Recept ajánlatunk

Zöldséges csirkemell

Zöldséges csirkemell

Várandós kismamáknak ajánlott ételek >>
12 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 4 db csirkemell 1 fej lilahagyma 1 csomó újhagyma 3 db paradicsom 1 db paprika 15 dkg reszelt sajt Tej Jódozott só Bors Mustár Vaj

Recept:

A csirkemellet alaposan megmossuk, majd a mustárral ízesített tejben 1-2 órát pácoljuk. A hagymákat, paradicsomot, paprikát karikákra vágjuk.

Egy tűzálló tálat kikenünk egy kevés vajjal. A csirkemellet alaposan lecsöpögtetjük, sózzuk, enyhén bo(...) tovább a teljes recepthez...


Rovatok

Cikkek témái

Szolgáltatások

Terhesség hétről-hétreBaba fejlődéseGaléria   /   Videótár

Terhesség hétről hétre 

Nyereményjáték   /   Szakértők   /      Webáruház

Horoszkópok
Baba horoszkóp
Szülő horoszkóp
Szerelmi horoszkóp

Keresők
Névkereső babáknak
Receptkereső babáknak
Orvoskereső
Gyermekorvosi ügyeletek
Orvosi szótár
Baba-mama katalógus

rssRSS hírcsatorna

Kalkulátorok
Ezt olvastad már? [x]
Gyermekprogramok

Dinók, játszóház, labirintus, aligátorok, rájasimogatás - Felejthetetlen gyereknapi élményekkel leptek meg húsz gyermeket

vissza vissza