2023. december 04 |Borbála, Bori, Péter, Pető...
Főoldal > Cikkek > Babakonyha > Kívül ropogós, belül puha házi tejes kifli recept: Így készítsd lépésről lépésre! - Kezdőknek is menni fog - Szülők Lapja Kívül ropogós, belül puha házi tejes kifli recept: Így készítsd lépésről lépésre! - Kezdőknek is menni fog
Szerző: Szülők lapja 2020-03-23 Forrás: Szülők lapja ![]() A koronavírus-járvány miatt az ember ritkábban jár boltba, és kerüli a darabos pékárukat - de mit tegyél, ha úgy ennél egy kis kiflit? Hoztunk egy szuper házi receptet, amit próbálj ki! Imádod a kiflit, de nem szereted a boltit vagy épp drágállod? Nincs gond, süsd meg otthon. Még sosem sütöttél kelt tésztát? Akkor itt az ideje, hogy belevágj. A receptet úgy írtuk le, hogy bárki belevághasson, garantált a végeredmény. Kívül ropogós, belül puha házi kifli receptjeHozzávalók:- 40 deka finomliszt - 1 zacskó szárított élesztő - 3 deci tej - 1 teáskanál* cukor - 1 teáskanál só - 2-3 evőkanál olaj *Megjegyzés kezdő sütögetőknek: a teáskanál a normál kiskanál, az ennél kisebb kanál a kávéskanál. És még egy: a kelt tészta érzékeny a hidegre, ezért ne nyitott ablaknál dolgozz. 1. 1 deci tejet langyosítsd fel, szórd bele a cukrot és a porélesztőt, kavargasd össze (előveheted a kézi habverőt, és azzal kavarj rajta párat), aztán takard le fedővel 2. Közben szórd egy tálba a lisztet, keverd bele a sót 3. Ha felfutott az élesztő (ez kb. 10-15 perc, halványbarna habszerű anyag lesz a tej tetején), akkor borítsd a lisztre, majd mehet hozzá az olaj is 4. Először fakanállal kevert össze az egészet, amikor már kicsit összeállt, akkor jöhet a gyúrás - gyúrd pár percig, amíg fényes, egynemű tésztagombóc nem lesz belőle (akkor se ijedj meg, ha túl száraz, csak löttyints hozzá egy pici tejet vagy vizet. Ha pedig túl nedves, akkor mehet bele egy pici liszt, csak lazán) 5. A tésztát takard le egy konyharuhával, és edényestül tedd meleg helyre körülbelül egy fél órára (én a langyos konvektorra tettem) 6. Hogy ne unatkozz, vegyél elő egy tepsit, tegyél bele sütőpapírt (kend meg a tepsit pici margarinnal itt-ott, ez majd odaragasztja a sütőpapírt) 7. Fél óra elteltével (látni fogod, hogy kelt a tészta, mert nagyobb és puhább lett, mint fél órája) borítsd ki a tésztát gyúródeszkára vagy a letisztított asztalra, amire előtte egy kis lisztet szórtál. 8. Vágd ketté a tésztát, és mindkét féllel a következőt tedd: - nyújtsd kör alakúra, kb. 1 centi magasra, vágd 4 cikkelyre - minden cikkelyt nyújts tovább kb 2-3 mm vastagra, a háromszög formát őrizd meg - tekerd fel és hajlítsd be kifliformára 9. A kis kifliket rendezgesd el a tepsiben - 8 kiflinek kell a hely, ne túl szorosan, mert még kelni fog ![]() 10. Kapcsold be a sütőt, tegyél az aljára egy kisebb tepsit vízzel és melegítsd elő 200 fokra 11. Amíg melegszik, tedd rá a tűzhely részre a tepsit a kiflikkel, és takard le őket konyharuhával - itt még kelnek majd egy picit a hő hatására 12. Ha bemelegedett a sütő (kb. 15-20 perc), a kifliket kend meg kis tejjel és told a sütőbe 13. Süsd kb. 25 percig, majd rácson hagyd őket hűlni Fotók: Szülők Lapja Címkék: kifli, kifli recept, tejes kifli recept, kifli házilag ![]() [x] hirdetés ![]() Tündéri versek és mondókák a baba öltöztetéséhez, fürdetéséhez, játékhoz, altatáshoz ![]() [x] hirdetés
OLVASD EL EZT IS!![]() Növényi tej vs tehéntej: Mit kell tudni a legnépszerűbb növényi italokról? Mi mindenben különböznek a tehéntejtől?Manapság egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a különböző növényi alapú tejhelyettesítő italok. Miben különbözik a tehéntej a növényi tejektől? És a növényi tejek egymástól? Egyáltalán: helyes-e tejnek hívni ezeket az italokat? ![]() Dinnyetorta recept: mennyei, lédús finomság, ami 5 perc alatt kész! A legjobb desszert kánikulábanIdén nyáron próbáld ki a dinnyetortát! Hogy ez mi? Egy nagy szelet dinnye, megpakolva minden finomsággal - de azért elmondjuk, miként is csináld. ![]() 5 mennyei süti recept képpel, ételallergiás gyerekeknek! - Kipróbált receptek a gasztroblogger anyukátólEgyre többször tapasztaljuk, hogy a közösségekben (bölcsi, ovi vagy iskola), van olyan gyerkőc, aki valamilyen ételallergiával vagy -érzékenységgel küzd. Ha ő is a szülinapi zsúrra érkező kis vendégek között van, ezt vegyük figyelembe, nekik is készülhet torta, fánk, pogácsa vagy kalács! Recept ajánlatunk![]() Spenót burgonyával - banánnal édesítveFőzelékek >>6 hónapos kortól. >> Hozzávalók: 100 gr tisztított spenótlevél 50 gr burgonya 15 gr banán 1 tk olaj Recept: A megpucolt, kockákra vágott burgonyát kb. 15-20 percig pároljuk annyi vízben, ami éppen elfedi. A spenót szárait leszedjük, a leveleket egyesével lemossuk, majd forró vízben 4-5 percig főzzük. Miután leszűrtük, hideg vízzel lehűtjük. A banánt karikákra vágju(...) tovább a teljes recepthez... |