Array ( [REDIRECT_UNIQUE_ID] => XjINE8CUDy8n-Dcf7@SKyQAAABU [REDIRECT_HTTPS] => on [REDIRECT_SSL_TLS_SNI] => www.szuloklapja.hu [REDIRECT_STATUS] => 200 [UNIQUE_ID] => XjINE8CUDy8n-Dcf7@SKyQAAABU [HTTPS] => on [SSL_TLS_SNI] => www.szuloklapja.hu [HTTP_USER_AGENT] => CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/) [HTTP_ACCEPT] => text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8 [HTTP_ACCEPT_LANGUAGE] => en-US,en;q=0.5 [HTTP_ACCEPT_ENCODING] => br,gzip [HTTP_HOST] => www.szuloklapja.hu [HTTP_CONNECTION] => Keep-Alive [PATH] => /usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin [SERVER_SIGNATURE] => [SERVER_SOFTWARE] => Apache/2.4.6 (CentOS) OpenSSL/1.0.2k-fips PHP/5.4.16 [SERVER_NAME] => www.szuloklapja.hu [SERVER_ADDR] => 77.81.225.134 [SERVER_PORT] => 443 [REMOTE_ADDR] => 3.233.219.101 [DOCUMENT_ROOT] => /var/www/html/szuloklapja [REQUEST_SCHEME] => https [CONTEXT_PREFIX] => [CONTEXT_DOCUMENT_ROOT] => /var/www/html/szuloklapja [SERVER_ADMIN] => borbpet@borbpet.hu [SCRIPT_FILENAME] => /var/www/html/szuloklapja/tartalom_reszlet.php [REMOTE_PORT] => 52664 [REDIRECT_QUERY_STRING] => kod=12&azonosito=6252/c-vitamin:-hazai-zoldsegek-gyumolcsok-amiknek-magas-a-c-vitamin-tartalma-dietetikus-szakember-ajanlasa.html [REDIRECT_URL] => /betegsegek/6252/c-vitamin:-hazai-zoldsegek-gyumolcsok-amiknek-magas-a-c-vitamin-tartalma-dietetikus-szakember-ajanlasa.html [GATEWAY_INTERFACE] => CGI/1.1 [SERVER_PROTOCOL] => HTTP/1.1 [REQUEST_METHOD] => GET [QUERY_STRING] => kod=12&azonosito=6252/c-vitamin:-hazai-zoldsegek-gyumolcsok-amiknek-magas-a-c-vitamin-tartalma-dietetikus-szakember-ajanlasa.html [REQUEST_URI] => /betegsegek/6252/c-vitamin:-hazai-zoldsegek-gyumolcsok-amiknek-magas-a-c-vitamin-tartalma-dietetikus-szakember-ajanlasa.html [SCRIPT_NAME] => /tartalom_reszlet.php [PHP_SELF] => /tartalom_reszlet.php [REQUEST_TIME_FLOAT] => 1580338451.888 [REQUEST_TIME] => 1580338451 ) C-vitamin: Hazai zöldségek, gyümölcsök, amiknek magas a C-vitamin tartalma! - Dietetikus szakember ajánlása - Szülők Lapja

Főoldal > Cikkek > Betegségek > C-vitamin: Hazai zöldségek, gyümölcsök, amiknek magas a C-vitamin tartalma! - Dietetikus szakember ajánlása - Szülők Lapja

C-vitamin: Hazai zöldségek, gyümölcsök, amiknek magas a C-vitamin tartalma! - Dietetikus szakember ajánlása

Szülőklapja képMindenki tudja, hogy a zöldségek és a gyümölcsök természetes C-vitamin források, de azt kevesebben, hogy a vitamintartalom alakulása is sok mindentől függ. Melyik hazai zöldségben, gyümölcsben van a legtöbb C-vitamin?

Szerző: Szülők lapja
2019-10-08
Forrás: Szülők lapja
Share on Tumblr
kuldeskuldeskuldeskuldes
vonal

Mindenki tudja, hogy a zöldségek és a gyümölcsök természetes C-vitamin források, de azt kevesebben, hogy a vitamintartalom alakulása is sok mindentől függ.  

Gilingerné Dr. Pankotai Mária, a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék docense hosszú évek óta kutatja egyebek mellett a zöldségek és gyümölcsök táplálkozási értékeit, vitamintartalmának változásait.

Nem mindegy, milyen állapotában fogyasztod a paprikát
Mint egy előadásán bemutatta, a paprika nagyon változatos növény, sokféle típusa van, amelyeknek máskor van az érési idejük és más a vitamintartalmuk is. Kiderült, az sem mindegy, hogy az emberek mikor, az érési folyamat mely pontján eszik meg a paprikát.

A kutatások igazolták, hogy érettebb állapotban magasabb a paprika vitamintartalma. Ebből a szempontból a legoptimálisabb időszak a biológiai érettség csúcsa, amikor megérett a növény magja. Innentől kezdve gyorsan és folyamatosan csökken a vitamintartalom.



A docens elmondta: a kutatások során döbbenten tapasztalta, hogy az azonos színű, azonos érettségi állapotú paprikák közül a sérülteknek felével-ötödével kevesebb a C-vitamin tartalma.

Az előadásában ezzel összefüggésben beszélt arról is, hogy felesleges és értelmetlen sérült bio gyümölcsöt vagy zöldséget venni, mert ezekben jóval kevesebb a vitamintartalom, mint azokban, amelyek a hagyományos zöldségestől származnak, de épek.

Ezekben a hazai zöldségekben, gyümölcsökben van a legtöbb C-vitamin
Gilingerné Dr. Pankotai Mária kiemelte: minden paprikafajtának magas a C-vitamin tartalma, de ő leginkább a magyar, helyben szedett, sötétpiros, szépen beérett kápiát javasolja. A kápiának ugyanis nagyon magas a C-vitamin tartalma, magasabb például, mint a pritamin paprikáé.

A gyümölcsökénél a lista elején a fekete bodza, pontosabban a bodzabogyó áll.



A docens szerint a bodzával az a baj, hogy nehéz feldolgozni a bogyóját, ezért a többség inkább a virágait hasznosítja, amiben viszont minimális a C-vitamin tartalom.

Figyelem!
Az ehető fekete bodza ágai lefelé hajlók, a virágok az egész bokron megtalálhatók, a termések ernyőszerűen lefelé csüngenek.
A hozzá hasonló, ám mérgező gyalogbodza viszont kisebb, az ágai felfelé állnak, a virágok csakis az ágak végén, a növény tetején helyezkednek el, a növény termése pedig szintén felfelé áll. (forrás: netfolk.blog.hu)


Második helyen áll a feketeribizli, a harmadik helyen pedig a szeder.



Mindkettőhöz könnyű hozzájutni Magyarországon, ezért azt javasolta, hogy mindenki egyen belőlük amennyit csak tud - persze leginkább akkor, amikor érett a termésük.

Ez is érdekelhet!
C-vitamin szükséglet: Mennyi C-vitamint adjunk a babának, kisgyereknek ősszel és télen? »


Forrás: Semmelweis Médiasarok
Fotók: Pixabay

Címkék: c-vitamin, c-vitamin tartalom, zöldségek c-vitamin tartalma, gyümölcsök c-vitamin tartalma

Feliratkozás hírlevélre

Érdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.

Email*
Név*
hirdetés

[x] hirdetés

OLVASD EL EZT IS!

Gyermekkori nátha tünetei, kezelése, szövődmények - Így tanítsd meg gyermekednek a helyes orrfújást!
Gyermekkori nátha tünetei, kezelése, szövődmények - Így tanítsd meg gyermekednek a helyes orrfújást!

A szakember szerint világszerte az egyik leggyakoribb megbetegedés a nátha, a kisgyermekek akár évente 8-10 alkalommal is megfertőződhetnek. Mik a nátha tünetei? Milyen szövődményei lehetnek? Mi okozhat még orrfolyást, orrdugulást?

tovább a cikkre
Ingyenes HPV elleni védőoltás 2019: szeptember 12-ig igényelheted a gyermekednek! - Kik kaphatják meg? Miért fontos?
Ingyenes HPV elleni védőoltás 2019: szeptember 12-ig igényelheted a gyermekednek! - Kik kaphatják meg? Miért fontos?

Szeptember 12-éig igényelhető az iskolákban a méhnyakrák elleni védőoltás azoknak a lányoknak, akik betöltötték a 12. életévüket és az általános iskola 7. osztályába járnak. Miért fontos a védőoltás?

tovább a cikkre
Rosszul lett egy cukorbeteg lány Békásmegyeren, senki nem akart segíteni neki - Az édesanya számolt be a történtekről
Rosszul lett egy cukorbeteg lány Békásmegyeren, senki nem akart segíteni neki - Az édesanya számolt be a történtekről

Nem segítettek diabéteszes lányán, írta meg egy anyuka a Facebookon, azt remélve, hogy így felhívhatja az emberek figyelmét a cukorbetegség veszélyeire. Hogyan veheted észre, hogy a gyermeked cukorbeteg? Ezt is elmondjuk.

tovább a cikkre

Vissza az előző oldalra

hirdetés

BABÁT VÁRSZ?

Kíváncsi vagy, hogy mekkora? Mit érez? Hallja-e, ha beszélsz hozzá? Tudj meg mindent a babavárás csodájáról, miközben életed legfontosabb naplóját töltögeted a saját pocakos és ultrahang fotóiddal, érzéseiddel, élményeiddel. Kattints ide >>

vonal

[x] hirdetés

Legnépszerűbb

Videók

Recept ajánlatunk

Spenótfelfújt

Spenótfelfújt

Egytálételek >>
12 hónapos kortól. >>

Hozzávalók: 20 g vaj 20 g liszt 150 ml tej, vagy babatej 50 g spenótpüré 20 g reszelt sajt tojás fele

Recept:

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és habzásig hevítjük. Felöntjük a tejjel (babatejjel) és sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a megfőzött, ledarált spenótpürét, a reszelt sajtot és egy fél tojást.
Ha a massza túl lágy, akkor egy kevés zsemlemorzs(...) tovább a teljes recepthez...


Webáruház ajánló

Ha nem jön a baba

Ha nem jön a baba

2 400 Ft.-

Megnézem

Pocakosnapló

Pocakosnapló

2 800 Ft.-

Megnézem

Legfrissebb szakértői válasz

Dr. Árvainé Koczok Márta

Dr. Árvainé Koczok Márta

tanácsadó szakpszichológus

tovább a szakértőhöz >>

Éjjeli felriadás

Kedves Édesanya!
Gyermeke valószínűleg az őt érő stresszt így tudja kezelni, a szülő közelsége a nyugtató számára. Ez valóban sok feszültséget generálhat otthon. Én első körben ki próbálnám deríteni, mi jelent most neki fokozott stresszt. Ki lehet próbálni relaxációs technikákat, melyeket könnyedén egy-egy relaxációs mesekönyv segítségével is megtanulhat. A technika rendszeres alkalmazása, a mindennapi feszültségek átbeszélgetése, a több játék, több szülői figyelem, megoldást hozhat. Ha azonban ez nem eredményez jelentős javulást, érdemes konzultálni egy szakemberrel.

Ezt olvastad már? [x]
Hivatalos ügyek

Adómentesség 4 gyerek után 2020: Mikortól igényelhető? Ki jogosult rá? Milyen jövedelem után jár a NÉTAK?

vissza vissza