2023. december 07 |...
Főoldal > Cikkek > Otthon, barkács > Zöld smoothie veszélyei: Ezért vigyázz, ha zöld turmixot adsz a gyereknek vagy te iszod! - Károsíthatja az egész - Szülők Lapja Zöld smoothie veszélyei: Ezért vigyázz, ha zöld turmixot adsz a gyereknek vagy te iszod! - Károsíthatja az egészséged
Szerző: Szülők lapja 2019-05-21 Forrás: Szülők lapja ![]() A nyers zöldségekből készített zöld turmixok - smoothie-k - kedvező tulajdonságokkal bírnak, túlzott fogyasztásuk azonban az emberi egészségre kedvezőtlen hatású is lehet, figyelmeztet a Nébih. A smoothie szuper választás lehet, amikor gyorsan valami vitamindúsat szeretnél a szervezetedbe juttatni, de gyerekek esetében is beválhat: egy élénk színű smoothie-t könnyebben elfogyaszt a gyerkőc, mint a benne lévő zöldségeket turmixolatlan állapotba. ![]() Figyelj oda a zöld smoothie-knál! Ugyanakkor figyelned kell arra, hogy mi mindennel dúsítod a smoothie-t. A zöld smoothie-k például gyakran tartalmaznak olyan leveles zöldségeket - spenót, sóska, mángold, rebarbara - amelyek magas oxálsav tartalommal rendelkeznek. Ezeket a zöldségeket hagyományosan, hőkezelést követően fogyasztjuk, aminek köszönhetően oxálsav tartalmuk jelentősen - szakirodalmi adatok alapján 30-87%-kal - csökken. Nyersen történő fogyasztásukkal azonban nagymértékben nő a fogyasztók oxálsav bevitele, amelynek több káros egészségügyi hatása is lehet! Milyen egészségügyi károkat okozhatnak a nyers zöld leveles zöldségek? 1. A napi 180 mg-ot meghaladó oxálsav bevitele fokozza a vesén keresztüli kiválasztást. Az oxálsav vesecsatornában történő feldúsulása kalcium-oxalát képződéséhez vezet, amely a vesekövek egyik leggyakoribb alkotója. 2. További kockázat, hogy csökkenti a kalcium, vas, kálium és nátrium sók élelmiszerekből való felvételét és így elősegíti a csontok leépülését, demineralizációját. 3. A leveles zöldségek nagy mennyiségű napi fogyasztása a nitrát-bevitelt is megnöveli, amely így meghaladhatja az elfogadható napi beviteli mennyiséget (ADI: 3,7 mg/ttkg/nap). 4. A zöldségek helytelen kezeléséből, tárolásából kifolyólag pedig mikrobiológiai kockázatok is felmerülhetnek. ![]() Így óvhatod egészséged, ha zöld turmixot készítesz A Nébih ezért a lakosság egészségének megóvása érdekében az alábbiakat javasolja a zöld turmixot készítőknek, fogyasztóknak: - a friss zöldségeket, gyümölcsöket mindig mossuk meg - felhasználás előtt a magas oxálsav tartalmú zöldségeket, például sóska vagy spenót, forrázzuk le: tegyük a leveleket legalább egy percre forrásban lévő vízbe, ezáltal csökkentve oxálsav-tartalmukat - törekedjünk a változatosságra a turmixok összetevőiben is, ügyeljünk a magas oxálsav tartalmú zöldségek mértékkel történő fogyasztására Ez is érdekelhet! 5 egészséges és szuperfinom smoothie, akár tízóraira vagy uzsonnára, ami a gyereknek is ízlik » Forrás: Nébih Fotók: Pixabay Címkék: smoothie, zöld smoothie, spenót, zöld turmix ![]() [x] hirdetés ![]() Tündéri versek és mondókák a baba öltöztetéséhez, fürdetéséhez, játékhoz, altatáshoz ![]() [x] hirdetés OLVASD EL EZT IS!![]() Dinnyetorta recept: mennyei, lédús finomság, ami 5 perc alatt kész! A legjobb desszert kánikulábanIdén nyáron próbáld ki a dinnyetortát! Hogy ez mi? Egy nagy szelet dinnye, megpakolva minden finomsággal - de azért elmondjuk, miként is csináld. ![]() 5 mennyei süti recept képpel, ételallergiás gyerekeknek! - Kipróbált receptek a gasztroblogger anyukátólEgyre többször tapasztaljuk, hogy a közösségekben (bölcsi, ovi vagy iskola), van olyan gyerkőc, aki valamilyen ételallergiával vagy -érzékenységgel küzd. Ha ő is a szülinapi zsúrra érkező kis vendégek között van, ezt vegyük figyelembe, nekik is készülhet torta, fánk, pogácsa vagy kalács! Recept ajánlatunk![]() Töltött tojásUzsonnakrémek kenyérre >>12 hónapos kortól. >> Hozzávalók: tojás majonéz mustár pritamin paprika póréhagyma tejföl reszelt sajt fűszerpaprika ízlés szerint! Recept: A tojásokat alaposan megmossuk, majd héjában keményre főzzük (kb. 15 perc). Amikor kihűlt, megpucoljuk, hosszában kettévágjuk. A sárgáját külön tálba tesszük, összetörjük, hozzákeverünk annyi tejfölt, hogy krémes legyen, ízesítjük majon&(...) tovább a teljes recepthez... |