Kategória: Levesek
Adható 12 hónapos kortól. Hozzávalók: 500 g kelkáposzta
250 g virsli
10 ml olaj
250 ml tejföl
30 g liszt
pirospaprika
só
őrölt kömény
bors
Elkészítés:
A kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk, sós, őrölt köménnyel, kevés borssal ízesített vízben majdnem puhára főzzük.
A virslit karikákra vágjuk, majd kevés olajon enyhén átpirítjuk. A virsli alól kiszedett olajban elkeverjük a fűszerpaprikát, majd ezt a tejfölhöz keverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre keverjük. A káposzta forró levéből 1-2 merőkanálnyit folytonos keverés mellett a tejfölhöz adunk, majd az egészet a levesbe öntjük (ha közvetlenül a levesbe keverjük a tejfölt, csomós lehet). átforraljuk, ha szükséges, utóízesítjük.
DIETETIKUS VÉLEMÉNYE
A frankfurti leves kedvelt leves a téli időszakban. Hagyományosan rántással készül, de a habarás sokkal kímélőbb eljárás, hiszen nem pirítjuk a felhevített olajon a lisztet, paprikát. Ezzel könnyebben emészthetővé válik az étel. Puffadásra hajlamos személyeknél panaszt okozhat a kelkáposzta, ezt a lehetőséget ki lehet küszöbölni, ha a felaprított káposztát pár percig hideg vízben áztatjuk. Ezután enyhén sós, hideg vízben, fedő nélkül főzzük félpuhára, ezt a főzővizet elöntjük, majd egy új vízben folytatjuk a leveskészítést. Borssal, köménnyel ekkor ízesítsük a káposztát.
Tegyük izgalmasabbá az étkezést! Nem kell ehhez új alapanyagok után néznünk, elég ha a fantáziánk beindul és a megszokott ételeket is új köntösbe öltöztetjük.
Bár felnőttkorban a zsírszegény tej és a sok zöldség-gyümölcs a kívánatos, a gyermekeknek nem felel meg a felnőttek számára egészséges étrend. Ha a saját szükségleteink szerint etetjük őket, akkor a gyerekek túl sok zöldséget és gyümölcsöt kapnak, a keményítőtartalmú szénhidrátokból pedig kevesebbet, mint amennyi az energiaigényük lenne.
A 30 év alatti, valamint a négygyermekes anyák személyijövedelemadó-mentességének hatására emelkedik a csecsemőgondozási díj (csed) és a gyermekgondozási díj (gyed) összege is - Mutatjuk,...
Filteres kamillateát hívtak vissza a forgalomból, a termék több tételében túllépték a megengedett legmagasabb értéket egyes vegyületek (pirrolizidin alkaloidok és klórpirifosz peszticid)...
Mikor érkezik meg a számlára a családi pótlék 2023-ban? Mikor számíthatsz arra, hogy a postás kézbesíti a családi pótlék, gyes, gyet összegét 2023-ban? Mutatjuk a családi pótlék utalási...
Hogyan alakulnak a munkaszüneti napok 2023-ban? Lesz ledolgozós szombat? Hány hosszú hétvégének örülhetünk 2023 folyamán? Melyik ünnepek esnek hétvégére a 2023-as évben?...
2022. december 30-tól már benyújthatók a tankötelezettség kezdő időpontjának halasztásáról vagy korábbi megkezdéséről szóló kérelmek; a beadás határideje 2023. január 18....
2023. január 1-jétől nem kell személyi jövedelemadót (szja) fizetniük azoknak a 30 év alatti nőknek, akik gyermeket vállalnak. Mit érdemes tudni a kedvezményről? Elmondjuk a legfontosabbakat...
A december 22-én megjelent Magyar Közlönyben az Otthonfelújítási támogatás meghosszabbításáról van szó - de csak két speciális esetben veheted igénybe....
Az Almondy visszahív egy meghatározott mennyiséget a 400 g-os Almondy Daim Mandulatortából, mivel az egyik tortában egy fémtárgyat találtak. A termékeket elővigyázatosságból hívják vissza...
A minimálbér emelkedésével együtt nőnek januártól a családi támogatások összegei. Mennyi lesz 2023-ban a gyed, nagyszülői gyed, diplomás gyed, gyod összege?...
Ingyenes szoptatási tanácsadás várja a szoptatási nehézséggel küzdő édesanyákat a Semmelweis Egyetem I. Sz. Gyermekgyógyászati Klinikájának Laktációs Ambulanciáján....
Az első gyermek megszületésekor a sikeres szoptatás nem mindig egy magától értetődő folyamat, sok édesanya megküzd azért, hogy babáját minél tovább táplálhassa anyatejjel....
Fontos, hogy minden kismama ismerje a tárolás biztonságos módszereit, az anyatejhez kapcsolódó eltarthatósági időket és a felhasználás lehetséges formáit....
A Covid-19 ellen beoltott szoptató anyák anyateje jelentős mennyiségű antitestet tartalmaz, amely segíthet megvédeni a csecsemőket a koronavírustól - derült ki a Floridai Egyetem új kutatásából...
Az anyatejjel táplált babák immunrendszerében életük első három hetében sokkal több szabályozó T-sejt jelenik meg, mint a tápszeres babákéban. Miért jó, ha szoptatod a kisbabádat?...
A szoptatás az anyánál csökkenti az emlő- és petefészekrák, valamint a magas vérnyomás kockázatát, de a gyermek egészségére is jótékony hatással van, emellett pozitívan hat az értelmi...
Egy friss kutatásban megállapították, hogy a szoptatás általi immunitás átadása hosszú távú, a szoptatáson túl is tart - a védelmet az immunsejtek átadása biztosítja, teljesen függetlenül...
Hatalmas felháborodást váltott ki az internetezők körében az az anyuka, aki 9 éves koráig szoptatta legkisebb lányát - pedig szerinte nincs ebben semmi természetellenes....
Hatalmas viták szoktak keveredni abból az anyukás csoportokban, hogy meddig is kell, vagy éppen meddig "elfogadott" szoptatni egy gyermeket. Most egy olyan anyuka mesél, aki ma hétéves fiát még...
A kisgyermekek egészségét elsősorban anyatejes táplálással lehet megalapozni, az utóbbi 15 évben világszinten mégis szinte stagnált a kizárólagos szoptatás aránya. Milyen betegségek ellen...