Kategória: Várandós kismamáknak ajánlott ételek
Adható 12 hónapos kortól. Hozzávalók: 250 g teljes kiőrlésű rétestészta lap
1 nagyobb vöröshagyma
150 g gomba
50 g félzsíros túró
3 nagyobb sárgarépa
2 közepes cukkini
2 ek. napraforgó étolaj
50 ml 1,5 %-os tej
25 g teljes kiőrlésű liszt
100 g zsírszegény sajt
1 pohár natúr, zsírszegény joghurt
őrölt fehérbors, szerecsendió, bazsalikom, petrezselyemzöld, oregánó, kakukkfű, metélőhagyma
Elkészítés: A vöröshagymát először félbe, majd karikákra vágjuk. A gombát és a cukkinit felszeleteljük, a sárgarépát hasábokra vágjuk, majd ezeket egy teflonserpenyőben az olaj felén átfuttatjuk. Hozzáadjuk a tejet és a fűszereket, és amikor a tej felforr, vékonyan megszórjuk a tetejét teljes kiőrlésű liszttel, majd néhány percig tovább forraljuk, hogy besűrösödjön.
A maradék olajjal kikenünk egy hőálló üvegtálat, és beleterítünk egy réteslapot úgy, hogy a szélei kilógjanak a tálból. Erre tesszük rá a zöldségek 1/3 részét, majd a kilógó réteslappal a zöldségeket befedjük. Erre még egy sor zöldség jön, és rá egy réteslap, amelynek szintén kilógnak az oldalai. A zöldségek utolsó 1/3-át ráhelyezzük az eddigi 2 rétegre, és ráhajtjuk a kilógó széleket. A tetejére egy réteslapot teszünk. A sajtot lereszeljük, összekeverjük a joghurttal - ezzel kenjük meg a rétes tetejét. 180 fokos sütőben körülbelül 30 perc alatt készre sütjük.
Dietetikus véleménye
A teljes kiőrlésű rétes a hagyományos réteslappal szemben magasabb rosttartalommal és alacsonyabb zsírtartalommal bír.
Főétkezésre és kisétkezésre is egyaránt remek fogás az egész család számára.
Azok a gyerekek is örömmel elfogyasztják, akik nem szeretik túlságosan a zöldségeket, hiszen a lapok közé rejtett túróréteg és a tetejére szórt olvadt sajt elveszi a hangsúlyt a zöldségekről.
A rakott ételeket olyan hozzávalókkal töltsük meg, amelyek az egészségünket támogatják. Ilyen lehet a magas rosttartalommal rendelkező korpák, amelyet vékony rétegben a túró alá szórva szinte észrevétlen marad, viszont az étel rosttartalmát jelentősen megnöveli.
A receptkereső programunkat kiegészítettük dietetikus szakértőnk véleményével, illetve számításaival. Így mostantól - a korosztályonként és ételtípusonként csoportosított - recepteknél nemcsak a hozzávalókat és a leírást találjátok, de már a szakember véleményét is az adott ételről.
Már csak néhány napig igényelhető a jelenlegi kritériumokkal a babaváró hitel, így aki még ezekkel a feltételekkel szeretné megkapni, annak hamar el kell indítania a folyamatot. ...
Ugyan a Babaváró hitel 2024-ben is elérhető lesz, de sokkal szigorúbb feltételekkel, mint korábban. Idén még az igénylő pár női tagjának a maximális életkora be nem töltött 41 év, ez...
Hatalmas felháborodást keltett idén áprilisban, amikor kiderült, hogy a jelkövetővel ellátott svájci farkas életét vesztette hazánkban. Az ügyben szerdán 2 embert őrizetbe vettek, és azóta...
Ingyenes szoptatási tanácsadás várja a szoptatási nehézséggel küzdő édesanyákat a Semmelweis Egyetem I. Sz. Gyermekgyógyászati Klinikájának Laktációs Ambulanciáján....
Az első gyermek megszületésekor a sikeres szoptatás nem mindig egy magától értetődő folyamat, sok édesanya megküzd azért, hogy babáját minél tovább táplálhassa anyatejjel....
Fontos, hogy minden kismama ismerje a tárolás biztonságos módszereit, az anyatejhez kapcsolódó eltarthatósági időket és a felhasználás lehetséges formáit....
A Covid-19 ellen beoltott szoptató anyák anyateje jelentős mennyiségű antitestet tartalmaz, amely segíthet megvédeni a csecsemőket a koronavírustól - derült ki a Floridai Egyetem új kutatásából...
Hozzávalók: 200 g cseresznye
30 ml tejföl
10 dkg liszt
fahéj, szegfűszeg
citrom leve és héja
pici cukor
Recept:
Egy fazékba felteszünk forrni vizet, amit egész fahéjjal, szegfűszeggel, alaposan megmosott citrom vékonyra szeletelt héjával ízesítünk. A víz fedő alatt forrjon. Kb. 10 perc forrás után kiszedjük a fűszereket, és beletesszük a vízbe a magozott cseresznyét. A tejfölt (...) tovább a teljes recepthez...