Teljes kiőrlésű zöldséges rakott rétes
Kategória: Várandós kismamáknak ajánlott ételek
Adható 12 hónapos kortól.
Hozzávalók:
250 g teljes kiőrlésű rétestészta lap
1 nagyobb vöröshagyma
150 g gomba
50 g félzsíros túró
3 nagyobb sárgarépa
2 közepes cukkini
2 ek. napraforgó étolaj
50 ml 1,5 %-os tej
25 g teljes kiőrlésű liszt
100 g zsírszegény sajt
1 pohár natúr, zsírszegény joghurt
őrölt fehérbors, szerecsendió, bazsalikom, petrezselyemzöld, oregánó, kakukkfű, metélőhagyma
Elkészítés:
A vöröshagymát először félbe, majd karikákra vágjuk. A gombát és a cukkinit felszeleteljük, a sárgarépát hasábokra vágjuk, majd ezeket egy teflonserpenyőben az olaj felén átfuttatjuk. Hozzáadjuk a tejet és a fűszereket, és amikor a tej felforr, vékonyan megszórjuk a tetejét teljes kiőrlésű liszttel, majd néhány percig tovább forraljuk, hogy besűrösödjön.
A maradék olajjal kikenünk egy hőálló üvegtálat, és beleterítünk egy réteslapot úgy, hogy a szélei kilógjanak a tálból. Erre tesszük rá a zöldségek 1/3 részét, majd a kilógó réteslappal a zöldségeket befedjük. Erre még egy sor zöldség jön, és rá egy réteslap, amelynek szintén kilógnak az oldalai. A zöldségek utolsó 1/3-át ráhelyezzük az eddigi 2 rétegre, és ráhajtjuk a kilógó széleket. A tetejére egy réteslapot teszünk. A sajtot lereszeljük, összekeverjük a joghurttal - ezzel kenjük meg a rétes tetejét. 180 fokos sütőben körülbelül 30 perc alatt készre sütjük.
Dietetikus véleménye
A teljes kiőrlésű rétes a hagyományos réteslappal szemben magasabb rosttartalommal és alacsonyabb zsírtartalommal bír.
Főétkezésre és kisétkezésre is egyaránt remek fogás az egész család számára.
Azok a gyerekek is örömmel elfogyasztják, akik nem szeretik túlságosan a zöldségeket, hiszen a lapok közé rejtett túróréteg és a tetejére szórt olvadt sajt elveszi a hangsúlyt a zöldségekről.
A rakott ételeket olyan hozzávalókkal töltsük meg, amelyek az egészségünket támogatják. Ilyen lehet a magas rosttartalommal rendelkező korpák, amelyet vékony rétegben a túró alá szórva szinte észrevétlen marad, viszont az étel rosttartalmát jelentősen megnöveli.
Egy adag étel energia és tápanyagtartalma
| Energia | Fehérje | Szénhidrát | Zsír | Élelmi rost | Só |
| 480 kcal | 28 g | 58 g | 11 g | 6 g | 853 mg |
Küldd be kedvenc recepted >>
További receptek 12 hónapos kortól >>
Kapcsolódó cikkek
Receptek dietetikus véleményével, tápanyag-számítással
A receptkereső programunkat kiegészítettük dietetikus szakértőnk véleményével, illetve számításaival. Így mostantól - a korosztályonként és ételtípusonként csoportosított - recepteknél nemcsak a hozzávalókat és a leírást találjátok, de már a szakember véleményét is az adott ételről.Szerző: Szülők lapja | 2009-09-02 00:00:00
További receptek a kategoriában
Madársaláta gazdagon
Óvári csirkemell
Petrezselymes barnarizs
Spenótos sült tészta
Zöldséges csirkemell
Szakértők
Képgaléria
Hivatalos ügyekA 30 év alatti, valamint a négygyermekes anyák személyijövedelemadó-mentességének hatására emelkedik a csecsemőgondozási díj (csed) és a gyermekgondozási díj (gyed) összege is - Mutatjuk,... Filteres kamillateát hívtak vissza a forgalomból, a termék több tételében túllépték a megengedett legmagasabb értéket egyes vegyületek (pirrolizidin alkaloidok és klórpirifosz peszticid)... Mikor érkezik meg a számlára a családi pótlék 2023-ban? Mikor számíthatsz arra, hogy a postás kézbesíti a családi pótlék, gyes, gyet összegét 2023-ban? Mutatjuk a családi pótlék utalási... Munkaszüneti napok 2023: Milyen napra esnek a 2023-as ünnepnapok? Hány hosszú hétvége lesz 2023-ban? Hogyan alakulnak a munkaszüneti napok 2023-ban? Lesz ledolgozós szombat? Hány hosszú hétvégének örülhetünk 2023 folyamán? Melyik ünnepek esnek hétvégére a 2023-as évben?... Iskolakezdés halasztása 2023: Így tudod kérvényezni, hogy a gyerek még egy évet óvodában maradhasson 2022. december 30-tól már benyújthatók a tankötelezettség kezdő időpontjának halasztásáról vagy korábbi megkezdéséről szóló kérelmek; a beadás határideje 2023. január 18.... 30 év alatti anyák szja-mentessége 2023: 5 fontos dolog, amit tudnod kell a kedvezményről 2023. január 1-jétől nem kell személyi jövedelemadót (szja) fizetniük azoknak a 30 év alatti nőknek, akik gyermeket vállalnak. Mit érdemes tudni a kedvezményről? Elmondjuk a legfontosabbakat... A december 22-én megjelent Magyar Közlönyben az Otthonfelújítási támogatás meghosszabbításáról van szó - de csak két speciális esetben veheted igénybe.... Az Almondy visszahív egy meghatározott mennyiséget a 400 g-os Almondy Daim Mandulatortából, mivel az egyik tortában egy fémtárgyat találtak. A termékeket elővigyázatosságból hívják vissza... Orbán Viktor december 21-én, szerda délelőtt élő kormányinfót tartott, ahol sok más téma között a családokat érintő intézkedések is szóba kerültek.... A minimálbér emelkedésével együtt nőnek januártól a családi támogatások összegei. Mennyi lesz 2023-ban a gyed, nagyszülői gyed, diplomás gyed, gyod összege?... |
SzoptatásIngyenes szoptatási tanácsadás várja a szoptatási nehézséggel küzdő édesanyákat a Semmelweis Egyetem I. Sz. Gyermekgyógyászati Klinikájának Laktációs Ambulanciáján.... Az első gyermek megszületésekor a sikeres szoptatás nem mindig egy magától értetődő folyamat, sok édesanya megküzd azért, hogy babáját minél tovább táplálhassa anyatejjel.... Fontos, hogy minden kismama ismerje a tárolás biztonságos módszereit, az anyatejhez kapcsolódó eltarthatósági időket és a felhasználás lehetséges formáit.... A Covid-19 ellen beoltott szoptató anyák anyateje jelentős mennyiségű antitestet tartalmaz, amely segíthet megvédeni a csecsemőket a koronavírustól - derült ki a Floridai Egyetem új kutatásából... Anyatejes táplálás előnyei: Így hat az anyatej a babák immunrendszerére Az anyatejjel táplált babák immunrendszerében életük első három hetében sokkal több szabályozó T-sejt jelenik meg, mint a tápszeres babákéban. Miért jó, ha szoptatod a kisbabádat?... A szoptatás az anyánál csökkenti az emlő- és petefészekrák, valamint a magas vérnyomás kockázatát, de a gyermek egészségére is jótékony hatással van, emellett pozitívan hat az értelmi... Egy friss kutatásban megállapították, hogy a szoptatás általi immunitás átadása hosszú távú, a szoptatáson túl is tart - a védelmet az immunsejtek átadása biztosítja, teljesen függetlenül... Hatalmas felháborodást váltott ki az internetezők körében az az anyuka, aki 9 éves koráig szoptatta legkisebb lányát - pedig szerinte nincs ebben semmi természetellenes.... "Még mindig szoptatom a 7 éves kisfiamat - és nem hiszem, hogy szégyenkeznem kellene emiatt" Hatalmas viták szoktak keveredni abból az anyukás csoportokban, hogy meddig is kell, vagy éppen meddig "elfogadott" szoptatni egy gyermeket. Most egy olyan anyuka mesél, aki ma hétéves fiát még... A kisgyermekek egészségét elsősorban anyatejes táplálással lehet megalapozni, az utóbbi 15 évben világszinten mégis szinte stagnált a kizárólagos szoptatás aránya. Milyen betegségek ellen... |
Recept ajánlatunk
Alma túróval
Uzsonnaételek gyümölcsből >>8 hónapos kortól. >>
Hozzávalók: Alma Túró
Recept:
A megmosott, meghámozott almát lereszeljük. A kb. azonos mennyiségű sovány tehéntúrót szitán áttörjük, majd az almával simára keverjük.
(...) tovább a teljes recepthez...
