Ha elkészíted ezt a könnyű, gyümölcsös különlegességet, nem csak brillírozhatsz a konyhában, de biztos lehetsz abban is, hogy meglepetést szerzel családodnak, vendégeidnek! 

A Narancs-csók a klasszikus madártejhez hasonló, ám narancsos aromájú desszert, mely még a nehezebb, fűszeres ételek után megfáradt érzékeket is kellemesen felüdíti.

 

Hozzávalók:

4 narancs, reszelt narancshéj
3 tojásfehérje
20 dkg kristálycukor
2 dl tej, 1 ek. liszt
1 dl tejszín
1 dl narancslikőr


Elkészítés:

1. 2 db narancsot meghámozunk, a hártyákat és a jól látható erezetet eltávolítjuk, és cikkeire bontjuk. A másik kettő levét kifacsarjuk.
    
2. Langyos tejben csomómentesen elkeverünk 1 ek.lisztet, 10 dkg cukrot, és a narancslével, valamint a tejszínnel kiforraljuk.

3. A tojásfehérjéből 5 dkg cukorral kemény habot verünk. Evőkanállal habcsókokat formázunk, melyek mindkét oldalát 2 percig főzünk fél liter, 2 ek. cukorral ízesített gyöngyöző vízben.
    
4. Tálkákba tesszük a meleg narancsmártást (amibe az utolsó pillanatban kevertük bele a likőrt), körberakjuk narancscikkekkel, és ráhelyezünk 2-3 habcsókot. Narancshéjjal díszítjük.

A tetjére tehetsz még banánkarikákat is.

 

Fotó: Freepik